Шеф-повар шведской линии

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 60000 до 80000 руб..

Примерное место работы: РФ, Евпатория.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 7252336 добавлено в базу данных: Четверг, 18 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Пятница, 17 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "Комплекс «SeaLand» г. Евпатория":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

1. Осуществление руководства деятельностью подразделения предприятия общественного питания отеля, отвечать за организацию рабочего процесса

2. Координация, контроль и обучение линейных сотрудников кухни (поваров, официантов)

3. Разработка новых меню (европейская и русская кухня, шведский стол), составление технологических, калькуляционных карт.

4. Приготовление и контроль порционных блюд, блюд шведской линии ресторана отеля

5. Учет и контроль товарно-материальных ценностей кухни, списание продуктов, контроль проведения ежедневной инвентаризации всех подотчётных товаров и продуктов

6. Составление ежемесячных отчётов по итогам инвентаризации (совместная работа с бухгалтером)

7. Работа с поставщиками, заказ продуктов и получение их на складе, контроль качества поставок

8. Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения готовых блюд

9.Ведение отчетной документации

10. Знание российских санитарных норм и санитарных стандартов ХАССП

Требования к работнику:

1. Стрессоустойчивость

2. Инициативность

3. Ответственность

4. Высокие организаторские способности.

5. Соответствие знаний кандидата требованиям работодателя.

Условия труда:

1. Предоставление жилья

2. Служебное питания

3. Период работы: с 01.02.2019

☑ О компании:

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):