Шеф-повар

Вакансия № 10337705 от компании ООО Управляющая Компания Риэлт Менеджмент в населенном пункте (городе) Евпатория на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 120000 руб..

Место работы (точный адрес): Российская Федерация, Евпатория, Симферопольская улица, 59.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 10337705 добавлено в базу данных: Пятница, 19 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Пятница, 17 мая 2024 года.

☑ Статистика объявления № 10337705:

Прочитано соискателями - 80 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Управляющая Компания Риэлт Менеджмент":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

осуществлять рациональную организацию технологического процесса на кухне, расстановку кадров и их обучение.
контролировать соблюдение сотрудниками норм HACCP
контролировать соблюдение подчиненными технологии производства блюд, составление и изменение технологических карт.
взаимодействие со отделами по вопросам организации банкетов, кофе-брейков, выездного обслуживания и т.д.
контроль приготовления блюд по меню для точек питания отеля, а также для персонала отеля.
формирование ассортимента блюд и подача в соответствии с установленными стандартами
разработка меню, специальных предложений.
контроль затрат (food cost)
контроль наличия всех необходимых продуктов, заказ продуктов, составление заявок.
контроль работы поваров, кондитера, стюардов, коренщиков, распределение задач.
взаимодействие с контролирующими органами.
участие в подборе персонала производства

Требования к работнику:

высшее образование профильное.
опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет.
опыт работы в гостиничном бизнесе, кухонном производстве от 5 лет.
организаторские способности.
знание ВСЕХ технологических аспектов работы кухни, стандартов/норм гигиены и санитарии пищевого производства.
знание рецептур, приготовление блюд европейской, русской,восточной кухни.
опыт самостоятельного составления меню, сезонных и специальных предложений.
знание английского языка
успешный опыт работы шеф-поваром в отеле международной сети будет большим преимуществом

Условия труда:

работа в отеле 4*
официальное трудоустройство
достойная зарплата, без задержек
бесплатное питание

☑ О компании:

Обратите внимание на веб-сайт компании - http://ribera-hotel.ru/ - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании: