Шеф-повар/повар

Вакансия № 5121392 от компании ООО Пищекомбинат в населенном пункте (городе) Елабуга на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 40000 руб..

Место работы (точный адрес): РФ, Елабуга, улица Говорова, 4.

Это объявление № 5121392 добавлено в базу данных: Понедельник, 6 мая 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 28 мая 2024 года.

Прочитано соискателями - 92 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана;
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлять меню;
Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
Проводить бракераж готовой пищи;
Организовать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда;

Знать правила: учета и нормы выдачи продуктов; нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания;
Образование высшее
Опыт работы от 3-х лет в должности шеф-повара или су-шефа.
Знание рецептов разных кухонь
Понимание механизмов формирования цен;
Знание всех санитарных норм;
Высокий уровень ответственности.

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Логотип (торговая марка, бренд, эмблема) ООО Пищекомбинат