Су-шеф
Вакансия № 14928279 от компании ООО Зонт Хотел Групп в населенном пункте (городе) Елабуга на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.
☑ Основы вакансии:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: сменный график.
Зарплата: от 37000 руб..
Место работы (точный адрес): Россия, Елабуга, Казанская улица, 4А.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 14928279 добавлено в базу данных: Вторник, 9 апреля 2024 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 28 мая 2024 года.
☑ Статистика объявления № 14928279:
Прочитано соискателями - 101 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ООО Зонт Хотел Групп":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Обязанности работника:
- Подготовка, приготовление и оформление блюд в соответствии с требованиями стандартов и утвержденным меню.
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептуры блюда и соответствие технологическим картам, контроль норм отдачи готовых блюд и контроль внешнего вида при отдаче.
- Ежедневное заполнение бракеражного, температурного и гнойничковых журналов, ведения бланка расхода моющих средств.
- Контроль качества и своевременность приготовления блюд, а также сроков хранения и наличия маркировки.
- Поддержание необходимого запаса готовых продуктов в соответствии с производственным режимом и с учетом размещения и ротации .
- Составление заказа на поставку продуктов на склад.
- Ведение учета продуктов, проведение инвентаризации кухни и анализ расхождений.
- Обучение поваров приготовлению новых блюд при запуске меню и специальных предложений.
- Контроль и организация генеральных уборок на кухне, составление плана уборки, участие в генеральных уборках.
- Контроль выполнения сотрудниками кухни требований СанЭпидемНадзора и своевременность прохождения медосмотров.
Требования к работнику:
- Профильное образование;
- Опыт работы в должности су-шефа от 2-х лет;
- Знание санитарных норм и правил;
- Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов;
- Ответственность‚ исполнительность‚ аккуратность, самостоятельность.
Условия труда:
- Оформление и соц. пакет согласно ТК РФ;
- Оплачиваемый отпуск, больничный;
- Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
- График работы 2/2.
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - https://www.zont-hotelgroup.ru/ - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):