Вакансия № 9099322 на Электронной Службе Занятости Населения от компании El Fuego Group на должность Управляющий рестораном (г. Северодвинск) в населенном пункте Северодвинск

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 60000 до 100000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Северодвинск, Первомайская улица, 22.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 9099322 добавлено в базу данных: Среда, 24 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Пятница, 26 апреля 2024 года.

☑ Репутация компании "El Fuego Group":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Мы ищем открытого и гостеприимного, надежного и креативного, не уставшего от ресторанного бизнеса профессионального управленца!

Обязанности работника:

Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;

Контроль и поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами;

Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к VIP-гостям, в т.ч. непосредственная работа в зале;

Контроль технического состояния ресторана;

Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;

Управление командой сотрудников (подбор и адаптация, обучение и аттестация, удержание персонала, мотивация, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);

Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане;

Непосредственное участие в производственном процессе;

Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара;

Взаимодействие с контролирующими гос. органами;

Организация инвентаризации, участие в ее проведении, отчетность по итогам;

Ведение и контроль документооборота;

Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.

Требования к работнику:

Опыт работы на должности управляющего рестораном от 2 лет;

Знание и понимание специфики и особенностей ресторанного бизнеса;

Умение работать с большим объемом информации;

Знание планирования и способность работать в режиме многозадачности;

Уверенное владение ПК, знание программ Microsoft Office; 1С;

Знание производства, санитарных норм, понимание технологических карт, ценообразования, отчетности;

Знание закупочной деятельности ресторана;

Складская деятельность (алкоголь, продукты, движение ТМЦ, инвентарь и т.д.);

Понимание современного алкорегулирования: ЕГАИС, подача алкогольной декларации;

Знание документооборота ресторана;

Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;

Опыт руководства коллективом;

Навыки мягкого управления людьми;

Умение работать в команде;

Навыки наставничества, коучинг;

Навыки деловой переписки;

Понимание основ маркетинга и PR;

Знание законодательства РФ;

Персональные качества:

Отличные коммуникативные навыки, харизма, оперативность, сильная внутренняя мотивация, стрессоустойчивость, высокий уровень ответственности;

Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;

Умение формулировать и четко излагать свои мысли;

Креативность.

Условия труда:

График работы 5/2, ненормированный рабочий день - в зависимости от динамики ресторана

Заработная плата: по итогам собеседования, в зависимости от уровня компетенций, оклад + KPI

Оформление по ТК РФ

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):