Вакансия № 8415064 на Электронной Службе Занятости Населения от компании МП Комбинат школьного питания на должность Главный технолог сети общественного питания (столовые школ) в населенном пункте Северодвинск

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: более 6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 70000 до 90000 руб..

Место работы (точный адрес): РФ, Северодвинск, Заозёрный проезд, 6.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 8415064 добавлено в базу данных: Среда, 27 марта 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Суббота, 20 апреля 2024 года.

☑ Репутация компании "МП Комбинат школьного питания":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

РАБОТА В г. СЕВЕРОДВИНСКЕ Архангельская область

Обязанности работника:

• Руководство отделом технологов (2 технолога общественного питания), цехом полуфабрикатов (мастера цеха), кондитерским цехом (начальник цеха)
• Контроль соблюдения технологии приготовления блюд и напитков в школьных столовых города (28 школ) посредством осуществления ежедневных выездных контрольных проверок
• Разработка и реализация мероприятий, направленные на улучшение качества производимой продукции в подчиненных подразделениях
• Установка порядка выполнения работ и пооперационного маршрута прохождения продукции; составление планов размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, расчет нормативов материальных затрат (технические нормы расхода сырья, полуфабрикатов, электроэнергии), экономическую эффективность проектируемых технологических процессов
• Разработка новых блюд для питания детей в школах, составление ТТК и внедрение их в производство, организация обучения и мастер-классов для заведующих производством (шеф-поваров) столовых школ
• Контроль качества изготовления мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов в цехе полуфабрикатов
• Контроль качества выпечных и кондитерских изделий для столовых школ в кондитерском цехе
• Составление технических заданий в контрактную службу для закупки необходимого сырья, материалов и инвентаря (работаем по 223-ФЗ и 44-ФЗ)
• Представление интересов предприятия в ходе контрольных мероприятий Роспотребнадзора
• Работа с обращениями родителей школьников и администрации школ по вопросам качества питания

Требования к работнику:

• Высшее профессиональное образование по направлению «Технология продуктов общественного питания», «Технология пищевого производства (по отраслям)» и стаж работы по специальности не менее 3-х лет или среднее специальное образование по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» и стаж работы по специальности технолога не менее 5-ти лет; общий стаж работы не менее 6 лет
• Уверенный пользователь ПК: офисные приложения, 1С:Трактир, 1С: Предприятие
• Хорошие навыки официально-деловой переписки

Условия труда:

• Работаем по 224-ФЗ
• Подчинение директору предприятия
• Пятидневная рабочая неделя с 8 час 15 мин до 16 час 30 мин, ненормированный рабочий день, отпуск 55 дней
• Постоянное место работы, совмещение и дистанционная работа невозможны.
• Разъездной характер работы
• Предоставление жилья для иногородних работников

Резюме направлять на электронную почту с указанием наименования вакансии в теме письма

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Продукты питания; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):