Главный технолог сети общественного питания (школьные столовые)

Вакансия № 7987868 от компании МП Комбинат школьного питания в населенном пункте (городе) Северодвинск на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 70000 до 90000 руб..

Место работы (точный адрес): РФ, Северодвинск, Заозёрный проезд, 6.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 7987868 добавлено в базу данных: Среда, 24 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Пятница, 26 апреля 2024 года.

☑ Статистика объявления № 7987868:

Прочитано соискателями - 117 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "МП Комбинат школьного питания":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

РАБОТА В г. СЕВЕРОДВИНСКЕ Архангельская область

Обязанности работника:

Руководство отделом технологов (2 технолога общественного питания, 1 помощник технолога), цехом полуфабрикатов, кондитерским цехом
Разработка и реализация мероприятий, направленные на улучшение качества производимой продукции в подчиненных подразделениях
Установка порядка выполнения работ и пооперационного маршрута прохождения продукции; составление планов размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, расчет нормативов материальных затрат (технические нормы расхода сырья, полуфабрикатов, электроэнергии), экономическую эффективность проектируемых технологических процессов
Разработка новых блюд для питания детей в школах, составление ТТК и внедрение их в производство, организация обучения и мастер-классов для заведующих производством (шеф-поваров) столовых школ
Контроль качества изготовления мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов в цехе полуфабрикатов
Контроль соблюдения технологии приготовления блюд и напитков в школьных столовых города (27 школ) - осуществление ежедневных выездных контрольных мероприятий
Контроль качества выпечных и кондитерских изделий в кондитерском цехе
Составление технических заданий в контрактную службу для закупки необходимого сырья, материалов и инвентаря (работаем по 223-ФЗ и 44-ФЗ)
Представление интересов предприятия в ходе контрольных мероприятий Роспотребнадзора
Работа с обращениями родителей школьников и администрации школ по вопросам качества питания (горячая линия, сайт, группа Вконтакте)

Требования к работнику:

Высшее профессиональное образование по направлению «Технология продуктов общественного питания», «Технология пищевого производства (по отраслям)» и стаж работы по специальности не менее 3-х лет или среднее специальное образование по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» и стаж работы по специальности технолога не менее 5-ти лет; общий стаж работы не менее 6 лет
Уверенный пользователь ПК: офисные приложения, 1С:Трактир, 1С: Предприятие

Условия труда:

Работаем по 224-ФЗ
Подчинение директору предприятия
Пятидневная рабочая неделя с 8 час 15 мин до 17 час 15 мин, ненормированный рабочий день, отпуск 55 дней (в каникулярный период)
Постоянное место работы, совмещение и дистанционная работа невозможны
Повременно-премиальная система оплаты труда
Срок испытания - 3 месяца
Разъездной характер работы (денежная компенсация на оплату бензина для личного автомобиля)
Предоставление жилья для иногородних работников, соответствующих нашим требованиям

Резюме направлять на электронную почту с указанием наименования вакансии в теме письма

☑ О компании:

Обратите внимание на веб-сайт компании - http://кшп29.рф/ - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Продукты питания; .