Шеф-повар (заведующий производством)
Вакансия № 31595345 от компании ГКУ Ямало-Ненецкого автономного округа Гостинично-транспортный комплекс Ямальский в населенном пункте (городе) Салехард на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.
☑ Основы вакансии:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 114000 до 250000 руб..
Примерное место работы: РФ, Салехард.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 31595345 добавлено в базу данных: Пятница, 3 мая 2024 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 21 мая 2024 года.
☑ Статистика объявления № 31595345:
Прочитано соискателями - 4 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ГКУ Ямало-Ненецкого автономного округа Гостинично-транспортный комплекс Ямальский":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Обязанности работника:
Производственный процесс:
- от планирования мероприятий до исполнения;
- контроль проведения;
- разработка и внедрение в производство новых блюд, калькуляция и т. д.
Закупки (продукты, оборудование, инвентарь и т. д.):
- планирование, сверка остатков, приемка;
- эффективное и рациональное использование продуктов, оборудования.
Доходы:
- анализ наличия продуктов, полуфабрикатов, десертов;
- реализация в розницу и под заказ;
- организация и ежедневный контроль оплата питания персонала кухни, работников, гостей;
- исполнение планового показателя по доходам;
- повышение уровня доходности.
Оформление документов:
- своевременное, качественное оформление проведения мероприятий, прихода, расхода, списания, сверка остатков, инвентаризация;
- использование программного обеспечения СИГМА, 1С, Тезис, кассовое оборудование и др.;
- электронный документооборот, согласование, подписание и др.;
- надлежащее ведение, оформление и заполнение необходимых журналов;
- соблюдение санитарных и гигиенических правил и норм на производстве.
Персонал:
- поиск, подбор, собеседование, инструктажи, наставничество, контроль во время испытательного срока;
- трудовая дисциплина, внешний вид;
- изучение и внедрение новых тенденций, технологий в производство;
- обучение персонала.
Требования к работнику:
- Среднее профессиональное образование или высшее образование и не менее 3 лет практического опыта на должности не ниже шеф-повара, а также дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению рестораном.
- Опыт работы: от 3 лет
?????
Условия труда:
-
официальное трудоустройство
-
полный соцпакет
-
льготный отпуск 1 раз в 2 года
-
дополнительное стимулирование
-
жилье
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):