Бренд шеф повар

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Узбекистан, Ташкент.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 30371405 добавлено в базу данных: Вторник, 30 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 6 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "ООО PIT STOP MOTORS":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Приглашаем к себе в команду энергичного и креативного Шеф-повара, эксперта в Европейской кухне. Мы ищем профессионала, который сможет сочетать знание традиционной Европейской кухни с актуальными трендами и не будет бояться экспериментировать!

Чем придется заниматься Шеф-повару:

• Организация и контроль всего технологического процесса приготовления блюд. Анализ конкурентов Европейских ресторанов, быть в тренде Европейского направления, постоянно инициировать и создавать гастрономические новинки для ввода в основное меню бренда.
• Проведение дегустаций и мастер классов по приготовлению блюд Европейской кухни. Оптимизация себестоимости блюд.
• Разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль за соблюдением стандартов работы кухни.
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
• Разработка новых рецептур блюд, сезонных предложений и, их внедрение в ресторанах сети. Набор и обучение персонала в ресторан, контроль их работы.
• Работа с поставщиками, утверждение продуктовой матрицы бренда. Ведение отчетной документации.
• Определение и формирование концепции заведения в результате анализа аналогов;
• Планирование производства и кухни;
• Оптимизация помещения ресторана;
• Оптимизация затрат при открытие нового объекта;
• Создание меню (основного/сезонного/завтраков/ланчей/обедов/баровых и десертных карты и разумеется забота об их постоянном обновлении);
• Помощь владельцу/руководству ресторана в наборе персонала;
• Обеспечение обучения поваров;
• Контроль над продуктами и полуфабрикатами;

Что мы хотим от Шефа-повара:

1. Опыт работы не менее 3 лет в должности Шеф-повара в известных проектах.
2. Отличное знание рецептур Европейской кухни.
3. Опыт разработки основного меню, сезонного меню и дальнейшего внедрения.
4. ЗНАНИЕ ЕВРОПЕЙСКОЙ КУХНИ
5. ЗНАНИЕ РУССКОГО ЯЗЫКА ОБЯЗАТЕЛЬНО

???

Что мы предлагаем:

• Достойный ежемесячный доход
• Официальное трудоустройство;
• Заработная плата по договору (с возможностью роста);
• Комфортабельные условия работы;
• Бесплатное горячее питание;
• Удобная локация (рядом с метро)
• Ждем Вас в нашу дружную команду!

??

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Автомобильный бизнес; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):