Шеф-повар

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Место работы (точный адрес): Россия, Одинцово, Можайское шоссе, 20.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 24042932 добавлено в базу данных: Вторник, 23 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Среда, 1 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "ООО Джулия Гурмэ":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• Опыт создания продуктивной и автономной команды профессионалов
• Организация и контроль технологического процесса
• Проработка ТТК
• Расчет себестоимости
• Организация и контроль работы с поставщиками
• Ежедневный контроль и бракераж продукции на этапе производства
• Контроль качества готовой продукции
• Стандарты отдачи блюд
• Обучение персонала
• Предоставление отчетности о производственной деятельности
• Внедрение новых блюд
• Контроль условий хранения
• Подготовка к инвентаризации и участие в ней
• Стрессоустойчивость

Требования к работнику:

• Профессиональный интерес, знание основных трендов ресторанной индустрии
• Опыт работы на пищевом производстве на руководящей должности более 3-х лет
• Лидерские качества, умение выстраивать работу и добиваться результата
• Знание правил, норм, нормативных документов, касающихся вопросов работы предприятий общественного питания
• Умение рассчитывать калькуляцию блюд
• Знание порядка составления меню
• Знание технологических процессов (обработка сырья и полуфабрикатов, хранение, заморозка и др.)
• Владение ПК уверенный пользователь
• Наличие медицинской книжки
• Вашим преимуществом будет знание итальянской кухни

Условия труда:

• Работа в итальянском ресторане в центре Одинцово.
• Условия и заработная плата обсуждаются индивидуально

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):