Заведующий производством

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 70000 до 75000 руб..

Примерное место работы: Российская Федерация, Арсеньев.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 9745715 добавлено в базу данных: Пятница, 12 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Пятница, 10 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "Манчжур-Морская шип-чандлерская служба":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:

• Работа на вахтовом участке с высокими дисциплинарными требованиями (газовая и нефтяная промышленность)
• Взаимодействие с головным офисом во Владивостоке (отчетность, согласование)
• Контроль и участие в производственных процессах на вверенном участке
• Работа по утвержденному меню
• Обеспечение производства технологическими карточками в необходимом количестве, согласно ассортименту блюд
• Организация и ведение производственно-хозяйственной деятельности
• Ведение нормативно-технической документации
• Контроль за исполнением норм и требований организации общепита, проверка и контроль участка
• Составление заявок на обеспечение необходимым материально-производственных запасов
• Постоянный контроль качества производимой продукции; норм СанПиН
• Взаимодействие со службами Заказчика в части контроля норм СанПин, качества предоставляемых услуг
• Составление и согласование меню на неделю
• Составление заявок на сырье на день, неделю, месяц
• Участие в инвентаризациях
• Управление коллективом 12-24 человек (Шеф-повар, повара, пекари, кухонные работники, кассиры)
• Обучение и введение в должность персонала
• Отработка новых блюд и подачи с персоналом
• Обеспечение заявок на транспортное сообщение, пропуска, места проживания на участке
• Табельный учет сотрудников на участке

ТРЕБОВАНИЯ К КАНДИДАТУ:

• Опыт работы в общепите в корпоративном питании на управляющей должности производства с полным циклом (неосвобожденный завпроизводства)
• Желателен опыт работы на вахтовых участках
• Уверенный пользователь ПК, современных устройств связи и интернет-мессенджеров
• Знание 1С, Iiko, кассовой дисциплины, первичной бухгалтерской документации
• Знание нормативно-технической производственной документации
• Опыт работы в общепите технологом, завпроизводства
• Активная жизненная позиция
• Наличие медкнижки, пройденной медкомиссии для общепита и санминимума
• Ответственность, внимательность
• Аккуратность, дисциплинированность
• Требовательность к себе и персоналу, авторитетность
• Порядочность, пунктуальность
• Готовность к работе и проживанию в вахтовых условиях

УСЛОВИЯ РАБОТЫ:

• Местоположение рабочих участков: Якутия (Саха), Амурская область
• Рабочее место в столовой на территории вахтового поселка
• Обеспечение питанием от 1200 чел./день
• Руководство коллективом от 12 до 24 человек
• График работы: 60 /30 или 90/30
• Смена 12 часов
• Транспортное обеспечение от места проживания до рабочего места и обратно обеспечиваются работодателем
• Предоставляется проживание в вахтовом общежитии (6-местные комнаты) или вагон-городках
• Бесплатное трехразовое питание на участке
• Предоставляется спецодежда
• Официальное трудоустройство
• Своевременная заработная плата (аванс + основная часть)
• Полный расчет при выезде с участка с учетом результатов ревизии

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):