Пекарь
Вакансия № 5726238 от компании ООО СдобряковЪ в населенном пункте (городе) Апрелевка на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.
☑ Основы вакансии:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: сменный график.
Зарплата: от 50000 руб..
Примерное место работы: Российская Федерация, Апрелевка.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 5726238 добавлено в базу данных: Четверг, 4 апреля 2024 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 30 апреля 2024 года.
☑ Статистика объявления № 5726238:
Прочитано соискателями - 209 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ООО СдобряковЪ":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Дровяная печь!
г. Москва, поселение Первомайское, ул. Рабочая
Обязанности работника:
Необходимо уметь и разбираться в:
- особенностях химических процессов, происходящих при приготовлении изделий;
- правилах подготовки сырья перед выпеканием;
- способах разделывания и приготовления разных видов теста (песочное, слоеное, заварное и другое), начинки и т. п.;
- режимах выпечки разных изделий;
- способах устранения дефектов тестовой выпечки;
- нормах и правилах взаимозаменяемости сырья;
- санитарных нормах и правилах производства;
- требованиях качества готового продукта;
- ассортименте хлебной продукции;
- устройстве и принципах работы оборудования.
Требования к работнику:
Пекарь должен:
- иметь опыт работы не менее 4-х - 5-ти лет;
- иметь профессиональное образование или пройти профессиональную подготовку;
- знать ассортимент мучных кондитерских, булочных и мучных кулинарных изделий из различных видов теста, режимы и продолжительность выпечки;
- знать правила формовки изделий из различных видов теста, уметь определять готовность тестовых заготовок при выпечке и оценивать качество выпеченных изделий, знать нормы выхода готовых изделий, факторы, влияющие на упек, режимы охлаждения выпеченных изделий;
- знать способы подготовки посуды и инвентаря для выпечки и правила ухода за ними;
- соблюдать санитарно-эпидемиологические требования при выпечке мучных кондитерских и булочных, мучных кулинарных изделий;
- знать принципы работы и правила эксплуатации теплового оборудования, используемого при выпечке мучных кондитерских и булочных, мучных кулинарных изделий.
Условия труда:
Работа в уютной пекарне с дровяной печью!
График работы обсуждается дополнительно.
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):