Технолог на кондитерское производство

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: более 6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: до 45000 руб..

Место работы (точный адрес): РФ, Красное Село.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 3790877 добавлено в базу данных: Воскресенье, 5 мая 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Четверг, 16 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "АРЕС":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Производство натуральных и полезных сладостей на меду и без сахара (мед, мармелад, шоколад, конфеты, ореховые пасты, леденцы) приглашает технолога.

Требования:

• высшее образование обязательно связанное с кондитерской промышленностью ( не выпечка!) - изготовление шоколадных конфет (шоколатье), мармелада и т.п.
• опыт работы от 7 лет
• Реальный опыт работы на кондитерском производстве, шоколатье не менее 3 лет
• Знание производственных и технологических процессов, умение работать с большим объемом информации, умение работать с Excel, умение с «нуля» произвести продукт и довести его до конечного потребителя.
• Пунктуальность, аккуратность, внимательность, способность принимать самостоятельные решения и нести ответственность за них.
• Умение вести деловую переписку, деловые переговоры по телефону.
• Пунктуальность, аккуратность, внимательность, способность принимать самостоятельные решения и нести ответственность за них.
• аналитический склад ума, умение быстро находить выход в нестандартных ситуациях, умение слушать.

Обязанности:

• разрабатывать новые технологии производства и рецептуры, передавать сформированные рецептуры и документацию на производство для дальнейшего масштабирования - основная задача
• Контролировать качество получаемых продуктов в результате переноса технологии из лаборатории в производство - основная задача
• контролировать соблюдение технологий производства имеющегося перечня продукции предприятия, проводя своевременные инспекции, отборы проб и аналитические исследования.
• контролировать соблюдение производственных циклов, технологий и иных правил, влияющих на стандарты и качество конечной продукции;
• принимать непосредственное участие в разработке внутренних технических норм и стандартов, технологических условий, технологических карт, в том числе закреплять их в распорядительных актах по фирме;
• разрабатывать и предлагать к внедрению в практику передовые методы снижения расходов на производство товаров, в том числе использовать иностранный опыт;
• создавать процессы и технологии, способствующие снижению и минимизации брака и себестоимости производимой продукции. Выявлять и устранять условия, способствующие появлению бракованного товара;- вторая основная задача
• искать, изучать и внедрять передовые виды технологических процессов и новых продуктов, с учетом зарубежного опыта;
• участвовать в перспективном (стратегическом) планировании производства, в том числе в его корректировке в связи со складывающимися внешними обстоятельствами и информацией, полученной в результате поисков новых технологий и рецептов;
• проводить работы по химическому и техническому анализу продукции на соответствие требованиям документации компании.
• разрабатывать планировку лаборатории, следить за порядком в документации, реактивах и оборудовании. Укомплектовывать лабораторию необходимым оборудованием и инструментами. Вести документооборот отдела качества в рамках должностной инструкции.
• участвовать во внедрении процессов ХАССП и систем качества, непрерывно улучшая качество продукции, процессов и документооборота.

Условия:

• Месторасположение Красное село
• График работы: ПН-ПТ, 9:00 -18:00
• Зарплата на исп срок 40000 рублей, после 45000 рублей

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Услуги для бизнеса; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):