Шеф-повар

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 140000 до 180000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Балашиха, микрорайон Ольгино, улица Жилгородок, 43А.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 31584738 добавлено в базу данных: Пятница, 26 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 21 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "ООО Кайфын":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Ресторан Европейской и Паназиатской кухни "КАЙФЫН" ищет талантливого, трудолюбивого и креативного шеф-поваров в свою команду, который умеет заряжать и воодушевлять других, ставить и добиваться целей. Обещаем интересные задачи, профессиональное развитие и перспективы карьерного роста до Бренд-шефа. Работа в городе Балашиха Московской области

Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет.

Обязанности работника:

• Разработка и введение новых блюд, обновление меню, проведение дегустаций;
• Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни;
• Комплексное управление персоналом - участие в подборе (собеседования), обучение, адаптация, развитие и последующая координация работы;
• Взаимодействие и слаженная работа со всеми подразделениями ресторана;
• Проведение тренингов и прием меню у сотрудников зала;
• Контроль качества и стандартизации готовых блюд;
• Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства, хранения и реализации продукции, безопасности продукции и контроля качества;

• Полная организация и контроль технологических процессов;

• Проведение инвентаризации, контроль закупок и товарных остатков, отчетность;
• Контроль ФОТ;

• Поиск поставщиков и работа с себестоимостью;

• Минимизация затрат;
• Контроль себестоимость и списания, работать с бюджетом.
• Ответственность за соблюдение утверждённых экономических показателей;

• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

• Обеспечивать наличие всей необходимой документации, касающейся работы кухни, согласно требованиям контролирующих государственных органов;

• Креатив, красочные подачи, вкус и уникальный стиль!

Требования к работнику:

• Опыт работы шеф-поваром в ресторанах Москвы от 3 лет;
• Опыт руководства кухнями в нескольких ресторанах;
• Опыт в открытии ресторана с нуля и готовность участвовать в грамотном проектировании кухни, а так же её развитии;
• Знание Европейской, Паназиатской, Японской, Китайской кухонь, будет являться преимуществом;
• Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал на достижение поставленных целей;
• Развитые лидерские и организаторские качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность ,стрессоустойчивость;
• Знание современных трендов гастрономии;
• Непосредственное участие и вовлеченность в рабочий процесс.

Условия труда:

• График 5/2;
• Оклад от 140 000 (на период испытательного срока 2 месяц 140 000) обсуждается индивидуально с успешным кандидатом;
• Выплаты два раза в месяц без задержек;
• Оформление по ТК РФ;
• Оплачиваемый отпуск и больничный;
• Дружный и молодой коллектив единомышленников;
• Бесплатное двухразовое питание;
• Перспектива карьерного роста до Бренд-шефа;
• Работа в Московской области;
• Парковка;

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):