Шеф-повар в ресторан, г. Мурманск
Вакансия № 31433536 от компании ИП Евтин Евгений Эдуардович в населенном пункте (городе) Мурманск на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.
☑ Основы вакансии:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 250000 до 300000 руб..
Место работы (точный адрес): Российская Федерация, Мурманск, улица Полярные Зори, 4.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 31433536 добавлено в базу данных: Воскресенье, 28 апреля 2024 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 3 июня 2024 года.
☑ Статистика объявления № 31433536:
Прочитано соискателями - 5 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ИП Евтин Евгений Эдуардович":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Новый проект «Поморы» бистро и бар в поисках шефа!
Мы команда амбициозных фанатов своего дела, которые открыли концептуальное заведение в Мурманске. Наша кухня завязана на локальных продуктах и старинных поморских рецептах в новом и исполнении.
Контрактная работа от 1 года, квартира оплачивается.
Какие задачи необходимо решать:
Разрабатывать новое меню, вносить предложения о совершенствовании существующего меню
- Знать и соблюдать санитарно-эпидемиологические требования, ХАССП
- Контролировать и соблюдать стандарты качества
- Разрабатывать и контролировать соблюдения СОП
- Контролировать проводимые списания
- Участвовать в проведении ежемесячных интвентаризаций
- Заниматься заявками на закупку товара
- Контролировать себестоимость товарных запасов
- Участвовать в составлении бюджета
- Контролировать процесс технологией приготовления пищи, нормам закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- Контролировать и нести ответственность за правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств
Для решения этих задач потребуется:
Высшее профессиональное образование
- Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет
- Хорошие организаторские качества
- Умение работать с людьми, ставить задачи персоналу и контролировать их исполнение
- Наличии действующей мед. книжки
- Готовность нести ответственность за результаты
- Эффективное управление производством
Условия труда:
- График работы 5/2
- Оклад 150000 рублей + 5% от прибыли (после первого месяца работы)
- Питание в рабочие смены
- Бесплатное жилье в отдельной квартире
- Корпоративные мероприятия для сотрудников
- Реализация в сфере арктической кухни
- Возможность участия в региональных и всероссийских фестивалях и выставках с собственным блюдом
☑ О компании:
Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):