Шеф-повар
Вакансия № 31372901 от компании ИП Кушиев Рамазан Гаджиевич в населенном пункте (городе) Махачкала на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.
☑ Основы вакансии:
Опыт работы: 1–3 года.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 150000 руб..
Место работы (точный адрес): Россия, Махачкала.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 31372901 добавлено в базу данных: Воскресенье, 14 апреля 2024 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Суббота, 4 мая 2024 года.
☑ Статистика объявления № 31372901:
Прочитано соискателями - 4 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ИП Кушиев Рамазан Гаджиевич":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
В новый ресторан , который будет располагаться вблизи живописного оз. «Ак-ёль» мы приглашаем к сотрудничеству Шеф-повара с опытом работы! Рассмотрим также кандидатов из других регионов!
Ваши задачи:
- Организация и координация бесперебойной работы кухни;
- Формирование и обновление меню, составление и соблюдение графика смены меню и сезонных предложений, дегустационных расписаний в соответствии с концепцией ресторана;
- Приготовление и контроль качества отдачи блюд по ТТК;
- Контроль выполнения задач всех станций кухни и ответственность за все процессы;
- Составление заявок на продовольственные товары, контроль качества их поступления и реализации;
- Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания;
- Проведение инвентаризаций, анализ отклонений, работа с отчетами;
- Управление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд и идеального вкуса;
Пожелания к кандидату:
- Опыт на аналогичной должности не менее 3-х лет;
- Опыт открытия ресторана с «0»;
- Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ);
- Стрессоустойчивость, умение сплотить коллектив и руководить им, поддерживать коллективный настрой;
- Умение быстро и оперативно находить выходы из кризисных ситуаций;
- Знание системы ХАССП/санитарных норм и правил.
Условия труда:
- Своевременная ЗП от 150000 руб. + мотивация;
- Полную занятость (5/2 по 12 часов);
- Бесплатное питание + корпоративную систему скидок внутри ресторана + развоз после смены (50/50);
- Профессиональное развитие;
- Официальное трудоустройство по ТК РФ, полный социальный пакет, налоговые льготы и оплачиваемый отпуск.
- Работу в команде профессионалов и насыщенную корпоративную жизнь;
- Работу в центре.
☑ О компании:
Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):