Технолог общественного питания
Вакансия № 31255338 от компании Капито Байтик Баатыра в населенном пункте (городе) Бишкек на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.
☑ Основы вакансии:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: по результату собеседования.
Место работы (точный адрес): Кыргызстан, Бишкек, улица Байтик-Баатыра, 1/4.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 31255338 добавлено в базу данных: Вторник, 30 апреля 2024 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Четверг, 2 мая 2024 года.
☑ Статистика объявления № 31255338:
Прочитано соискателями - 3 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Капито Байтик Баатыра":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Обязанности работника:
- Участвовать в планировании технологических процессов на предприятии.
- Утверждать предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд.
- Участвовать в разработке политики в сфере ассортимента продукции и составлении меню.
- Обеспечивать разработку технологических нормативов для предприятия в сфере производства питания.
- Участвовать в разработке экономических аспектов технологических процедур.
- Контролировать появление бракованной продукции, выявлять причины брака и предлагать меры для его минимизации.
- Участвовать во внедрении перспективных решений в процесс производства.
- Составлять технические задания в зоне своей ответственности.
- Отслеживать установленный порядок технологических процедур.
- Взаимодействовать с сотрудниками проверяющих организаций в сфере своей ответственности.
???????Технолог общественного питания должен разбираться в следующих областях:
- законы, административные нормы, отраслевые стандарты, регулирующие его сферу ответственности;
- параметры профильной технической документации;
- технологии, которые используются при производстве пищевой продукции;
- принципы совместимости пищевых ингредиентов и продуктов;
- качественные параметры, которым должна соответствовать готовая продукция;
- передовой опыт в области общественного питания;
- правила выявления некачественной пищи;
- стандарты проведения профилактических мероприятий;
- нормативы затрат ресурсов в ходе приготовления продукции;
- правила взаимодействия с другими сотрудниками в области решения производственных вопросов;
- экономические принципы организации общественного питания;
Требования к работнику:
- высшее профессиональное образование;
- успешный медосмотр и действующая медкнижка;
- трудовой опыт по данному направлению от двух лет.
Условия труда:
- Контракт, график работы и уровень дохода оговариваются на собеседовании.
- Оформление согласно ТК КР.
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):