Руководитель ресторанной службы

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: РФ, Железноводск.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 30499492 добавлено в базу данных: Понедельник, 8 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 5 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "ООО Елизавета-Минеральные Воды":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Гостиничная управляющая компания
UPRO GROUP приглашает
в ООО «Елизавета-Минеральные Воды»
в пос. Новотерский (Минераловодский городской округ) на постоянную работу:

Руководителя ресторанной службы

Обязанности работника:

• Работать с гостями: нахождение в зале, управление процессами и работниками зала;

• Работать с кассой и банковским терминалом;

• Взаимодействовать со всеми службами санатория;

• Контролировать накрытие всех рационов питания «шведский стол» и приготовления блюд а-ля карт согласно технологическим картам;

• Составлять графиков работы службы ресторана;

• Участвовать в проведении инвентаризаций;

• Инициировать новые предложения и идеи по развитию службы питания

• Соблюдать выполнение бюджета на ежемесячной основе за счет увеличения выручки и сокращения расходов

• Контролировать профессиональное накрытие во время мероприятий и банкетов

• Работать в тандеме с Шеф Поваром и сотрудниками кухни

• Постоянно работать над улучшением уровня обслуживания гостей

• Разрешать претензии гостей в соответствии с высоким уровнем стандартов обслуживания

• Анализировать все комментарии гостей совместно с Шеф Поваром и персоналом

• Постоянно контролировать чистоту и порядок залов, лобби-бара.

• Проводить обучение персонала департамента в соответствии с корпоративными стандартами. Помогать работникам в достижении высокого качества работы.

Требования к работнику:

• Опыт работы на аналогичной должности более одного года;

• Опыт работы с системой питания по типу "шведский стол"

• Знание бизнес-процессов на предприятиях общественного питания;

• Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;

• Высокую стрессоустойчивость и работоспособность;

• Отличные управленческие навыки, аналитическое мышление, стратегическое видение;

• Знание программы 1С Общепит, 1С Ресторан, навыки работы с ККТ

Условия труда:

Официальное оформление по законодательству РФ, полный социальный пакет

Дружную команду профессионалов

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):