Су-шеф

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 100000 до 110000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Северо-Курильск.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 29644132 добавлено в базу данных: Понедельник, 29 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 5 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "Кафе Островок":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Требуется повар в г.Северо-Курильск (население 2000 чел) Есть всё необходимое оборудование(тестомес, рисоварка, итальянская пицца-печь, блинница, слайсер, 4х конфорочная индукционная плита, су-вид, конвекционная печь, холодильники, морозилки).

Основные позиции роллы и пицца. Коллектив состоит из 2 поваров, кухрабочая, администратор-официант в зимний период и +1 повар в летний период. Режим работы в зимний-весенний период с 12 до 21ч???????.

Обязанности работника:

• Разработка технологических и калькуляционных карт

  - Внедрение нового меню

  - Составление заявок на необходимые продукты

  - Контроль и хранение продуктов и расходных материалов
  - Проведение инвентаризации на торговой точке

  - Осуществление приема продукции, своевременной ротации продуктов
  - Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции; дегустация готовых блюд и изделий
  - Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
  - Контроль правильной эксплуатации всех видов оборудования и других основных средств
  - Проведение ежемесячной генеральной уборки кухни

Требования к работнику:

• Опыт работы в должности су-шефа не менее 5 лет
  — Знание японской и/или паназиатской кухни, т.к. основное сырьё рыба и морепродукты.

  - Грамотная речь, высокая степень ответственности за исполнение своих обязанностей!!!
  — Работоспособность, организованность, аккуратность, педантичность.

Условия труда:

- Оформление по ТК РФ (с испытательным сроком 3 месяца)

- График работы ненормированный 5/2
- Трехразовое питание
- Предоставляется жилье
- В выходной предлагаем походы по острову

• Возврат денег за авиабилеты, с условием отработанного времени не менее 9 месяцев

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):