Шеф / Су-шеф

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 100000 до 150000 руб..

Примерное место работы: Россия, Ярославль.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 29373757 добавлено в базу данных: Понедельник, 22 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Четверг, 2 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "ООО Бизнес Решение":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Ресторан BIRUKKA находится в центре города около театра Волкова на четвертом этаже с террасой под открытым небом.

Направление кухни: Авторская кухня с локальным специалистом.

Команда открытия ресторана из Москвы вместе с известным бренд - шефом и бренд - барменом.

Мы планируем создать концептуальный и одновременно событийный ресторан с открытой зоной кухни и бара, а также отдельным Chef – table.

Наши цели:

1. Стать гастрономической визитной карточкой г.Ярославль.

2. Выйти на федеральный уровень и попасть в номинации.

3. Попасть во все маршруты для туристов как MUST VIZIT в г.Ярославль.

4. Стать популярной площадкой для проведения мероприятий (праздники для гостей, а также внутренние event события).

Функционал:

--Обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана;

--Управление себестоимостью продукта;

--Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана;

--Организация и контроль команды поваров на месте

Требования к работнику:

--Опыт работы на должности Шеф-повара не менее 3-х лет.

--Если вы в данный момент Су-шеф, но стремитесь стать Шефом с перспективой роста, мы также готовы рассмотреть вашу кандидатуру.

--Опыт управления командой от 10 человек;

--Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций;

--Умение налаживать грамотные коммуникации с коллегами. Высокий уровень ответственности;

--Стажировки за границей - большой плюс (но не обязательно).

Условия труда:

Важно! Для записи на собеседование просьба отправлять резюме на почту, указанную в вакансии. Мы сами с вами свяжемся.

--Полный рабочий день;

--Зарплата от 100 000 – 150 000руб.

--Для специалистов из других городов компания предоставляет комфортабельное жилье;

--У вас есть возможность поработать с очень известным московским Бренд-шефом и перенять его опыт.

☑ О компании:

Сфера деятельности компании: Услуги для бизнеса; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):