Технолог кондитерского производства

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: более 6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 10000000 до 11000000 сум.

Место работы (точный адрес): Республика Узбекистан, Ташкент, Учтепинский район, Ташкентская кольцевая автомобильная дорога.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 29078261 добавлено в базу данных: Суббота, 20 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Среда, 15 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "ООО ZAR QAND SHIRINLIKLARI":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• 1. Контролировать технологические процессы при производстве кондитерских изделий, а так же качество готовой продукции
  2. Контролировать количество списаний всего сырья в кондитерских цехах по наименованиям и в количественном выражении.
  3. При разработке и внедрении нового вида кондитерского изделия главным технологом, технолог обязан участвовать во всем процессе. Усовершенствовать существующие технологии и рецептуры кондитерских изделий, только с разрешением главного технолога.
  4. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием
  5. Контролировать начало запуска куаждой смены (своевременность) производства изделий продукции кондитерского цеха, при необходимости принять меры и устранить проблемы выпуска.
  6. Контролировать ведение журналов, табелей и отчетов за смены выпущенной продукции на кондитерском производстве
  7. Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
  8. Проводить работу по увеличению объемов и прибыли производства.
  9. При приемке сырья органолептически оценивать качество сырья и полуфабрикатов.
  10. В течение рабочего дня
• контролировать технологию производства кондитерских изделий и нормы закладки сырья,
• строго следовать рецептуре и нормам закладки сырья,
• постоянно находится на своем рабочем месте и покидать его только с разрешения и согласования с директором производства, главным технологом
• бережно относится к технологическому оборудованию, кондитерскому инвентарю, не допускать их порчи и повреждения,
• немедленно сообщать о неисправностях технологического оборудования заведующему кондитерским цехом, директору производства, главному инженеру, главному технологу, механику и советующим должностям
• контролировать порядок и чистоту своего производственного подразделения, технологического оборудования,
• контролировать соблюдение правил техники безопасности и инструкций по эксплуатации инвентаря, оборудования и средств механизации.
  1. Соблюдать правила техники безопасности и инструкции по эксплуатации инвентаря, оборудования и средств механизации.
  2. Технолог кондитерского производства обязан осуществлять контроль за сотрудниками смены в плане соблюдения ими рецептуры, соблюдения ими условий договора о коллективной материальной ответственности, принимать меры в соответствии с подписанным договором о коллективной материальной ответственности к сохранности вверенных ему материальных ценностей.
  3. Информировать администрацию обо всех, без исключения, фактах, которые могут негативно отразится на деловой репутации предприятия, морально-психологическом климате коллектива, повлиять в той или иной мере на состояние производственного процесса, прибыль предприятия.
  4. Технолог кондитерского производства, помимо обязанностей, изложенных выше, должен выполнять обоснованные требования и поручения директора производства, заместителя директора и главного технолога производства, касающиеся работы
• Технолог кондитерского производства находится в подчинении по должностным обязанностям у Главного технолога, за работу любой смены обязан предоставлять отчет по запросу
• 1. Контролировать технологические процессы при производстве кондитерских изделий, а так же качество готовой продукции
  2. Контролировать количество списаний всего сырья в кондитерских цехах по наименованиям и в количественном выражении.
  3. При разработке и внедрении нового вида кондитерского изделия главным технологом, технолог обязан участвовать во всем процессе. Усовершенствовать существующие технологии и рецептуры кондитерских изделий, только с разрешением главного технолога.
  4. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием
  5. Контролировать начало запуска каждой смены (своевременность) производства изделий продукции кондитерского цеха, при необходимости принять меры и устранить проблемы выпуска.
  6. Контролировать ведение журналов, табелей и отчетов за смены выпущенной продукции на кондитерском производстве
  7. Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
  8. Проводить работу по увеличению объемов и прибыли производства.
  9. При приемке сырья органолептически оценивать качество сырья и полуфабрикатов.
  10. В течение рабочего дня
• контролировать технологию производства кондитерских изделий и нормы закладки сырья,
• строго следовать рецептуре и нормам закладки сырья,
• постоянно находится на своем рабочем месте и покидать его только с разрешения и согласования с директором производства, главным технологом
• бережно относится к технологическому оборудованию, кондитерскому инвентарю, не допускать их порчи и повреждения,
• немедленно сообщать о неисправностях технологического оборудования заведующему кондитерским цехом, директору производства, главному инженеру, главному технологу, механику и советующим должностям
• контролировать порядок и чистоту своего производственного подразделения, технологического оборудования,
• контролировать соблюдение правил техники безопасности и инструкций по эксплуатации инвентаря, оборудования и средств механизации.
  1. Соблюдать правила техники безопасности и инструкции по эксплуатации инвентаря, оборудования и средств механизации.
  2. Технолог кондитерского производства обязан осуществлять контроль за сотрудниками смены в плане соблюдения ими рецептуры, соблюдения ими условий договора о коллективной материальной ответственности, принимать меры в соответствии с подписанным договором о коллективной материальной ответственности к сохранности вверенных ему материальных ценностей.
  3. Информировать администрацию обо всех, без исключения, фактах, которые могут негативно отразится на деловой репутации предприятия, морально-психологическом климате коллектива, повлиять в той или иной мере на состояние производственного процесса, прибыль предприятия.
  4. Технолог кондитерского производства, помимо обязанностей, изложенных выше, должен выполнять обоснованные требования и поручения директора производства, заместителя директора и главного технолога производства, касающиеся работы
• Технолог кондитерского производства находится в подчинении по должностным обязанностям у Главного технолога, за работу любой смены обязан предоставлять отчет по запросу.

Требования к работнику:

- Знание программ MS Office Word, Excel, E-mail, Internet;
- Знание русского и узбекского языка;
- Нацеленность на результат (умение добиваться поставленных задач);
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность и
исполнительность.

Условия труда:

1. Высокий уровень з/п (обсуждается индивидуально при встрече).

2. Предусмотрены премии, по итогам работы.

3. Работа в крупной стабильной Компании - лидеры рынка.

4. Питание, корпоративная сотовая связь и т.д.

5. Профессиональный и карьерный рост, корпоративное обучение.

6. Приятная рабочая атмосфера. (чай/кофе/печенье – за счет компании).

7. Возможность прокачивать свои навыки, общаясь с коллегами, руководителями и владельцем компании.

Адрес места работы: Учтепинский р-н, ул. ТХАЙ, дом 9-А (Ориентир Назарбек Темир Савдо или 18 автобусный парк).

ОТПРАВЛЯЙТЕ свое резюме с указанием должности.

ГЛАВНАЯ ЦЕННОСТЬ НАШЕЙ КОМПАНИИ - ЭТО ЛЮДИ!

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):