Руководитель комплекса коммерческих объектов (общественное питание)

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 110000 до 150000 руб..

Примерное место работы: Россия, Новосибирск.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 28369275 добавлено в базу данных: Среда, 10 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Среда, 1 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "АО Алроса-Торг":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• Операционное управление группой объектов: столовые, буфеты
• Организация, планирование и координация бесперебойной работы группы объектов
• Контроль формирования и исполнения заявок на поставку продуктов
• Ведение управленческой отчетности
• Планирование и контроль выполнения коммерческих показателей
• Предложения по мероприятиям, направленным на повышение выручки, оптимизации затрат, повышение рентабельности
• Организация и контроль проведения инвентаризаций и анализ результатов
• Контроль технического состояния заведения, функционирования оборудования, работы подрядчиков
• Взаимодействие с контролирующими органами
• Формирование прогноза продаж и себестоимости
• Соблюдение на объектах принципов пищевой безопасности в соответствии с ХАССП
• Контроль ведения необходимых форм, журналов, ведомостей, чек-листов
• Ведение табеля учета рабочего времени
• Работа с персоналом - адаптация, мотивация, контроль выполнения функциональных обязанностей, стандартов сервиса, создание командного духа, составление графика работы
• Распределение поручений и контроль их выполнения
• Учет принятых услуг от подрядных организаций и внутренних служб компании, учет основных расходов
• Взаимодействие с учетным блоком компании (бухгалтер-калькулятор, бухгалтер-кассир), учёт списаний, поступлений ТМЦ
• Проектирование ФОТ на плановые периоды различной глубины (декада, месяц, квартал), исполнение и анализ факта, контроль правильности начислений и выплат ЗП

Требования к работнику:

• высшее (профильное) образование
• стаж работы в аналогичных предприятиях (общественное питание) не менее 3-з лет
• релокация в г. Мирный (Республика Саха (Якутия))
• коммуникабельность, работа в современных программных продуктах
• знания норм пищевой безопасности

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):