Менеджер ресторана

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 50000 до 100000 руб..

Примерное место работы: Россия, Черноголовка.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 28279863 добавлено в базу данных: Среда, 15 мая 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Суббота, 18 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "КСК Ивановское":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

1. Организация бесперебойной и качественной работы зала ресторана на смене.

2. Планирование и организация работы команды официантов/барменов.

3. Активные продажи блюд и напитков ресторана, сопутствующих услуг.

4. Составление плана продаж на смену для официантов, контроль выполнения.

5. Работа с гостями ресторана, прием предзаказов, заявок в номера.

6. Решение проблемных ситуаций согласно утвержденных правил комплекса.

7. Организация оборота и хранения хозяйственных и расходных материалов, напитков.

8. Организация эффективного хранения и бережного использования посуды, бокалов, приборов, элементов сервировки и декора. Ведение учета боя и порчи.

9. Проведение еженедельной инвентаризаций мебели, посуды, инвентаря и разбор ее по итогам остатков.

10. Соблюдение санитарных норм и требований, предусмотренных в системе общепита.

11. Составление графиков работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени.

12. Ведение отчетности по залу (акты списания, акты перемещения, накладные о приеме хоз. средств/оборудования и пр.)

13. Работа в программе iiko.

14. Непосредственная организация и проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков и иных видов обслуживания на территории Компании и внешних площадках.

Требования к работнику:

1. Опыт работы от 3-х лет администратором

2. Знание всех сервисных требований.

3. Умение решать конфликтные ситуации.

4. Знание ПК.

5. Грамотная речь, стрессоустойчивость, многозадачность, аккуратность и пунктуальность.

6. Организация подготовки залов к обслуживанию посетителей (рациональная организация труда персонала, контроль качества уборки залов, контроль наличия салфеток, столовых приборов, посуды и т.д.);

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):