Шеф-повар

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 100000 до 120000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Балашиха, Граничная улица, 4.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 27902767 добавлено в базу данных: Суббота, 27 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Среда, 1 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "ЗАО Европа:Технологии и Строительство":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

В ресторан с летней верандой требуется яркий и амбициозный Шеф-повар с опытом не менее 5-ти лет для работы в данной сфере.

Обязанности работника:

- Разработка и внедрение нового и поддержание устоявшегося меню (основное, сезонное и банкетное)

- Подбор и расстановка подчиненных кадров

- Планирование, организация и контроль производства и технологического процесса в целом

- Организация труда персонала и его трудовая мотивация

- Координация производства с деятельностью других структурных подразделений предприятия

- Контроль качества сырья и готовой продукции

- Формирование и ведение заказов

- Составление технологических карт согласно стандартам и нормам

- Разработка новых рецептур

- Анализ рынка сырья и оптимизация стоимости закупок

- Анализ цен, поставок сырья и отпуска готовой продукции

- Контроль сроков и условий реализации, хранения готовой продукции

- Организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам

- Обучение работников на рабочих местах в целях повышения качества выпускаемой продукции

- Контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены

- Учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности

- Контроль правильной эксплуатации и. исправности оборудования и других основных средств

- Соблюдение стандартов СЭС

- Проведение инвентаризаций, анализ результата

Требования к работнику:

- Опыт управления персоналом

- Обязательное знание современной европейской, паназиатской и русской кухни

- Ответственность

- Опыт подготовки и проведения выездных мероприятий

Условия труда:

- график работы - опытный Шеф-повар сам должен понимать и выстраивать свой график опираясь на загрузку и сезонность

- Официальное трудоустройство по ТК РФ

- Стабильная выплата з/п (2 раза в месяц). Выплаты без задержек

Заработная плата:

- испытательный срок (1 месяц) 100’000

- после испытательного срока 120’000

- Бонусы обсуждаются по результату работы

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Медицина, фармацевтика, аптеки; Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование; Услуги для бизнеса; Финансовый сектор; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):