Заведующий производством, столовой

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 55000 до 60000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Омск, улица Крупской, 9/2.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 27488338 добавлено в базу данных: Воскресенье, 21 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Среда, 1 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "Сдобная лавка Печка":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

"Печка" - сеть пекарен и кондитерских. С большой любовью к нашим клиентам готовим пироги, пиццу, торты, десерты, выпечку, напитки. Постоянно совершенствуемся и открываем новые кондитерские.
Если любишь выпечку, позитивен, умеешь доброжелательно общаться с людьми, хочешь иметь внимательных и уютных коллег, а так же знаешь, что значит ответственно относиться к работе - ждем тебя!

Что предлагаем сотрудникам:

• Пятидневная рабочая неделя с 9-00 до 18-00; среда и воскресенье выходной;
• Своевременная выплата заработной платы (два раза в месяц);
• В подчинении до 12 человек производственного персонала;
• Скидки в магазинах сети;
• Сан.книжка за счет организации;
• Завтрак и обед за счет организации;
• Дружный коллектив;
• Возможность карьерного роста.

Чем предстоит заниматься:

• Организация бесперебойной работы производства. Обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента, качества и количества.
• Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа.
• Контроль за работой производственного персонала по исполнению ими плана работ по заявкам от торговых точек (повара, пекари, помощники пекаря, мойщицы посуды, уборщицы).
• Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании.
• Обеспечение прохождения стажировки подчиненными работниками.
• Обучение персонала качеству приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.
• Организация уборки оборудования, рабочих мест и цехов производства.
• Проведение инвентаризаций, бракеража готовой продукции, контроль списания.
• Работа с поставщиками, ежедневное пополнение складских запасов на производстве (сырье, полуфабрикаты, вспомогательные материалы, упаковочная тара).
• Составление заявок на продукты и ТМЦ и оборудование, в соответствии с нормативами.
• Составление графика работы и ведение табеля учета рабочего времени.
• Организация ежедневного учета и отчетности по производственной деятельности столовой;
• Проведение инструктажей по охране труда и пожарной безопасности персонала, с обязательным оформлением в журнале проведения инструктажей.

Что необходимо:

• Опыт работы в общественном питании от 2-х лет в должности управляющего, шеф-повара, повара-бригадира, зав. столовой, администратора, технолога;
• Знание всех процессов работы кухни;
• Знание нормативных и технических документов, норм СанПиН, технологии производства продукции общественного питания;
• Хорошие навыки общения и способность устанавливать коммуникацию;
• Организаторские и управленческие навыки, способность доводить дела до конца.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):