Управляющий рестораном

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 70000 до 110000 руб..

Примерное место работы: Россия, Уфа.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 27404772 добавлено в базу данных: Пятница, 12 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 30 апреля 2024 года.

☑ Репутация компании "ООО ПАБ":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Мы - федеральная франчайзинговая ресторанная компания.

Мы - активно продвигаем культуру потребления пива и утверждаем, что пенный напиток может быть самостоятельным и гастрономичным! На своем примере развеиваем миф о том, что в пивных заведениях могут быть только примитивные фритюрные закуски, вместо вкусной и оригинальной кухни.

Pitnica – федеральная сеть демократичных чешских пивниц в 8 регионах России.

Мы приглашаем на постоянную работу в город Тверь.

Любишь пиво и гастрономию также, как и мы?

Тогда ждём тебя в команде PITNICA!)

От НАС:

• Интересные задачи и постоянное повышение квалификации за счёт компании.
• Оплачиваемая стажировка и удобная система обучения.
• Классная команда и «Friendly» атмосфера в коллективе.
• Переезд, проживание за счёт компании.
• Поддерживаем принцип соблюдения баланса между работой и личной жизнью, поэтому обеспечиваем полный соц. пакет и регулярные отпуска.
• Высокая заработная плата.
• Питание и развоз в вечернее время за счёт компании.

От ВАС:

• Любовь и интерес к работе;
• Исполнительность;
• Внимание к деталям;
• Желание совершенствовать свои навыки;
• Ответственный подход к работе.
• Сильные управленческие компетенции, активная профессиональная позиция;
• Знание программы R-Keeper, IIKO (желательно);
• Уверенные знания и практика в области ресторанного сервиса;
• Стрессоустойчивость;
• Опыт работы на аналогичной должности в ресторане от 2х лет.

Обязанности работника:

• Оперативное управление рестораном: административно-хозяйственными, коммерческими и качественными процессами ресторана (производством, техническим обслуживанием, санитарным состоянием, обеспечением безопасности и т.д.);
• Ответственность за результат работы и имидж ресторана. Участие в продвижении бренда;
• Обеспечение высокого уровня сервиса;
• Контроль расходов и доходов предприятия, увеличение прибыли бизнеса;
• Составление отчетности по выполнению плановых экономических показателей (объем продаж по отдельным позициям ассортимента; объем продаж на официанта/бармена и на бригаду; средний чек на гостя, средний чек на стол; средний чек от общего объема продаж на официанта/бармена и на бригаду; нормы затрат по кухне и бару и т.д.);
• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
• Управление персоналом (осуществление приема и увольнения, адаптации и ротации персонала, поддержание конструктивного морально-психологического климата в команде ресторана);
• Руководство маркетинговой деятельностью предприятия (изучение гостей, анализ эффективности рекламы, изучение конкурентов и поставщиков, внутренняя реклама и т.д.).

• Сильные управленческие компетенции, активная профессиональная позиция;

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):