Технолог хлебопекарного производства

Вакансия № 27393824 от компании ООО Пекарни Ржанко в населенном пункте (городе) Красноярск на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 65000 до 100000 руб..

Место работы (точный адрес): Российская Федерация, Красноярск, улица Калинина, 2А.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 27393824 добавлено в базу данных: Пятница, 3 мая 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 7 мая 2024 года.

☑ Статистика объявления № 27393824:

Прочитано соискателями - 25 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Пекарни Ржанко":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Разработка и внедрение нового ассортимента
Набор и обучение персонала
Контроль качества сырья и готовой продукции
?Разработка и внедрение калькуляционных и технологических карт на основе рецептур
Проведение инвентаризаций, анализ результатов ревизий
Расчет себестоимости готовой продукции и участие в формирование отпускных цен на нее (наценки)
Разработка мероприятий для увеличения рентабельности и снижение себестоимости готовой продукции,уменьшения производственных потерь и увеличения выхода готовой продукции
Расчет калорийности готовой продукции
Контроль за соблюдением персоналом требований и норм САНПИНа ,правил личной гигиены и ТБ
Внедрение и адаптация работы на предприятии по системе ХАССП
Контроль над технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья ,контроль качества и сроков реализации готовой продукции;
Контроль и учёт необходимого запаса сырья и ингредиентов, материалов для производства, соблюдение сроков и условий хранения
Контроль правильной эксплуатации оборудования
Планирование рабочего времени персонала, расстановка по сменам и операциям сотрудников, контроль графиков выхода на работу, табель учёта рабочего времени
Разработка и контроль за ведением документации и журналов на предприятии согласно программы производственного контроля
Декларирование выпускаемой продукции
Разбор и работа с претензиями по качеству готовой продукции
Разработка должностных инструкций для персонала
Работа с проверяющими контролирующими органами

Требования к работнику:

Знание и соблюдение требований САНПИНа, ХАССПа, СОУТ, ОТ и ТБ,пожарной безопасности
Знание и работа с офисной орг.техникой
Знание и владение программами R-keeper, StoreHouse, 1С,Меркурий
?Знание движений товарных потоков и расстановки оборудования
?Опыт работы в аналогичной должности технолога / Зав.производством на предприятии не менее 3-х лет
Образование по данной специальности не ниже средне-специального
Знание базовых основ тестоведения, работа с разными тестами, работа с заквасками, опарами
Разработка и внедрение нового ассортимента и технологий хлебопечения в пищевое производство;
В совершенстве знать полный цикл производства хлеба, хлебобулочных, сдобных и кондитерских изделий;?
?Обучение персонала новым технологиям
Профессионализм
Стрессоустойчивость
Умение самостоятельно принимать решения и отвечать за них
Хорошие коммуникативные навыки, организаторские способности ,неконфликтность, умение работать в команде
Способность предлагать новые идеи и нестандартные решения?
Чувство юмора

Условия труда:

Официальное трудоустройство
Профессиональный рост,повышение квалификации за счет работодателя, карьерный рост
Пятидневная рабочая неделя
?Компенсация сотовой связи, горячее питание
?Выплата ЗП два раза в месяц
?Зарплата на испытательном сроке 35 000
?Фирменная спецодежда

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Логотип (торговая марка, бренд, эмблема) ООО Пекарни Ржанко