Технолог

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 40000 до 50000 руб..

Примерное место работы: Российская Федерация, Владикавказ.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 27054476 добавлено в базу данных: Суббота, 18 мая 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Пятница, 24 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "Siria":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• Контроль соблюдения технологии приготовления пищи; качества сырья и готовой продукции;
• Усовершенствование рецептур;
• Разработка новых рецептур;
• Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, выходов блюд с соблюдением технических условий производства продукции и услуг и соблюдением другими работниками санитарных требований и правил личной гигиены; учет ТМЦ, составлять и своевременно представлять отчетность о производственной деятельности, внедрять передовые приемы и методы труда;
• Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств в соответствии с инструкцией по технике безопасности.

цех заготовок (4 человека)

• Контроль технологического процесса приготовления полуфабрикатов, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием и технико-технологическими картами;
• Контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов, контроль составления заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье, посуду, оборудование, расходные материалы необходимые для выполнения сменного производственного задания;

Требования к работнику:

• Высшее (инженер – технолог общественного питания) либо среднее профессиональное (техник – технолог общественного питания) образование;
• Опыт работы по профессиональной сфере не менее 3х лет;
• Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных норм;
• Навык формирования меню и расчета себестоимости блюд;
• Знание производственно-технологического процесса в общепите;
• Калькуляция блюд,
• Личностные качества: аналитическое мышление, самостоятельность, инициативность, ответственность, аккуратность, коммуникабельность;
• Уверенный пользователь ПК

Условия труда:

• Дружный молодой коллектив;
• Заработная плата (стабильно, 2 раза в месяц);
• Возможность карьерного роста
• Компенсация ГСМ

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):