Управляющий рестораном

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Место работы (точный адрес): Россия, Чита, Профсоюзная улица, 25.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 26510159 добавлено в базу данных: Суббота, 27 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 5 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "ИП Пинчак Вера Николаевна":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Развивающейся паназиатское бистро WOK TO TALK в

поиске амбициозного профессионала!

Мы приглашаем в свою команду харизматичного и заряженного

операционного директора, который уверенно приведет нас к желаемому

результату, а может, по всем канонам сервиса, предвосхитит наши ожидания!

Мы ждем лидера, готового разделить наши ценности и повысить

эффективность бизнеса,

Что нужно делать:

? погрузиться до мелочей в текущую деятельность и взять на себя

ответственность за все операционные показатели

заведения

? руководить, мотивировать и вдохновлять существующую команду

Навыки планирования и распределения персонала в ресторане

? формировать бюджет, финансовую стратегию и плановые показатели,

а также отвечать за их исполнение;

? оптимизировать текущие и выстраивать новые бизнес-процессы

? разрабатывать, обеспечивать и контролировать соблюдение стандартов сервиса;

? координировать найм, обучение и адаптацию новых линейных

сотрудников

? активное ведение соц сетей

? обеспечивать соблюдение законодательства в области охраны труда,

пожарной безопасности, санитарных норм;

? взаимодействовать с контролирующими и надзорными органами

власти; Опыт взаимодействия с госструктурами и прохождения проверок

Мы ждем, что Вы:

? успешно руководили не менее двух лет в общепите

? разбираетесь в финансовых показателях деятельности компании, на

профессиональном уровне работаете с данными в Excel , будет круто,если знаете программу iiko если нет обучим

? обладаете гастро-насмотренностью - часто посещаете топовые

заведения (бары/рестораны/кафе) в разных городах

? знаете, как построить и масштабировать любые внутренние процессы

от закупки швабр до миграции на новую учётную систему; Знание необходимого документооборота в ресторане

? владеете нормативной базой, регулирующей деятельность в сфере

общепита; Знание основных экономических показателей ресторана

? разрабатывали систему мотивации для линейных сотрудников. Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в бистро

? способны работать и принимать решения самостоятельно, не ждёте

задач, а ставите их себе сами;

Предоставление отчётности по деятельности ресторана непосредственному руководителю

Мы предлагаем:

? Стать частью динамично развивающейся компании.

? Работу в команде единомышленников, активно внедряющим новые технологии

? Позитивную рабочую атмосферу, дружный коллектив.

? Достойную заработную плату

График работы 5/2 – ненормированный рабочий день

Заработная плата - (оклад + процент + премия)

Социальный пакет (оплачиваемый отпуск, бесплатное питание)

Оформление

Обязанности:

Руководство и организация работы всех участков и подразделений бистро

Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества продукции

Взаимодействие с гостями ресторана

Выполнение плана по товарообороту

Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана

Бюджетирование, планирование

Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление

Контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):