Бренд- бар - менеджер
Вакансия № 26483150 от компании Ресторанный холдинг Matrёshki Group в населенном пункте (городе) Ульяновск на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.
☑ Основы вакансии:
Опыт работы: 1–3 года.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: по результату собеседования.
Место работы (точный адрес): РФ, Ульяновск, улица Федерации, 7.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 26483150 добавлено в базу данных: Суббота, 20 апреля 2024 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Среда, 1 мая 2024 года.
☑ Статистика объявления № 26483150:
Прочитано соискателями - 65 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Ресторанный холдинг Matrёshki Group":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Если тебе близка идеология Матрёшки Групп и принципы работы и заботы о гостях, то мы приглашаем тебя в нашу команду!
Требования к работнику:
Участие в разработке концепции заведения. УТП, легенда ресторана
Формирование карты бара согласно УТП и концепции
Развитие новых направлений внутри ресторанов и в новых проектах
Поиск новой продукции для расширения ассортимента
Определение лучших вариантов продукции из представленной на рынке для закупа
Работа с текущими поставщиками по ассортименту
Согласование общих скидок на холдинг
Запуск бара ресторана под ключ (техническая сторона)
Постановка эргономики бара
Подбор оборудования и посуды в баре
Контроль хранения продукции в баре. ОКК
Контроль остатков и перемещений
Контроль за ведением документации (ТТК, актуальные акты списания)
Закрытие неразрешимых вопросов, возникающих в ходе ревизии
Формирование и/или итоговое согласование коктейльной, барной и винных карт
Контроль качества отпускаемой продукции из баров, отработка негативных отзывов
Централизация работы барменеджеров
Организация и координирование общих мощностей (в т.ч. Заготовочный цех, выездные)
Решение конфликтных ситуаций, представление интересов барменеджеров
Набор, адаптации, аттестации, ассессменты барменеджеров
Обучение барменеджеров
Обучение барменов
Тренинги для персонала зала
Разработка стандартов работы бармена, барменеджера. Написание учебных материалов
Амбассадор холдинга
Проведение мероприятий связанных с баром (винные, пивные ужины, казино)
Отчетность перед ГД о состаянии баров холдинга
Условия труда:
- 5/2.
- Оклад + KPI (от выполненных задач) и ежеквартальная мотивация.
- Офис находится в центре города
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - https://www.matreshki.group/ - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):