Технолог

Вакансия № 26445653 от компании ООО iFCM Group в населенном пункте (городе) Нижневартовск на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: удаленная работа.

Зарплата: от 70000 до 70000 руб..

Примерное место работы: РФ, Нижневартовск.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 26445653 добавлено в базу данных: Понедельник, 8 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Среда, 1 мая 2024 года.

☑ Статистика объявления № 26445653:

Прочитано соискателями - 31 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО iFCM Group":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Планирование меню и ценообразование блюд.
В рамках планирования технолог обязан проверить и отследить соответствие меню согласно утвержденному цикличному меню по ТЗ.
а) Проставлено количество порций.
б) Соответствие наличия продуктов
в) Направить в электронном виде на объекты: меню, ценники, задание поварам, бракеражный журнал в готовом к распечатыванию формате.
Своевременно прогружать на кассу все изменения по основному и дежурному меню.
Контролировать правильность списания сырья.
Сбор данных по остаткам на складах производства.
В соответствии с остатками и цикличным меню должна спланировать заказ на необходимое сырье сроком не менее 10 дней.
При повышении себестоимости предлагать при планировании меню блюда с более низкой себестоимостью, для снижения фудкоста.
Проверять движение сырья – если есть сырьё без движения, выяснить почему не используют в производстве. Внести необходимые блюда для реализации этого сырья, отправить на объекты ТТК и проконтролировать приготовление этих блюд.
Получать информацию с объектов о сырье и буфетной продукции с пограничными сроками. Внести необходимые блюда для реализации этого сырья, отправить на объекты ТТК и проконтролировать приготовление этих блюд. Дать обратную связи по реализации буфетной продукции с пограничными сроками.
Контролировать ценообразование буфетной продукции, своевременно ставить в реализацию новые позиции.
Предоставлять отчет по реализованной наценке на производстве и буфете (анализ продаж и списаний) 2 раза в месяц (каждые 2 недели).
Выезжать в командировки по производственным вопросам, принимать участие в мероприятиях по обслуживаю банкетов/фуршетов, замещать на время отпуска/больничного УПП по курируемым объектам.

Требования к работнику:

Опыт работы от 3-х лет
Знание 1С Предприятие

Условия труда:

Работа в крупной федеральной компании, лидере в своем сегменте;
Официальное оформление по ТК, полное соблюдение трудового законодательства;
Компенсация мобильной связи, корпоративный ноутбук;
"Белая" заработная плата;

☑ О компании:

Обратите внимание на веб-сайт компании - http://ru.sodexo.com - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .