Управляющий рестораном

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Место работы (точный адрес): РФ, Ялта, улица Рузвельта, 10.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 25269007 добавлено в базу данных: Пятница, 31 мая 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 3 июня 2024 года.

☑ Репутация компании "ООО ХЭППИ СИЗОНС ХОТЕЛС ГРУП":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Сеть отелей и ресторанов приглашает в свою команду Управляющего ресторана.

Обязанности:

• Открытие с "0" ресторана. Участие в разработке, утверждении и реализации концепции заведения;
• Оперативное управление рестораном;
• Участие в привлечении трафика в ресторан;
• Координация маркетинга ресторана: совместная работа с отделами компании (маркетинга, рекламы, СММ);
• Разработка и внедрение маркетинговых, рекламных и развлекательных мероприятий, новых продуктов и акций;
• Организация и курирование разработки и работы с сайтом (разработка, контент, оптимизация, увеличение конверсии);
• Ведение переговоров и взаиморасчетов с подрядчиками, контрагентами, поставщиками;
• Успешный опыт взаимодействия с госструктурами, проверяющими и разрешающими инстанциями;
• Обеспечение выполнения ресторанами установленных финансовых показателей;
• Анализ ценообразования, оптимизация и снижение расходов;
• Ведение отчетности по операционной деятельности и инвестициям;
• Контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью;
• Знание принципов ценообразования, кассовой дисциплины;
• Разработка стандартов/регламентов работы ресторана;
• Подбор, обучение и управление персоналом;
• Контроль соблюдения высококлассного уровня сервиса и стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций, работа с гостями;
• Контроль технического и санитарного состояния объекта;
• Знание технологической документации, санитарных норм в общественном питании.

Требования:

• Опыт успешной работы в должности управляющего от 3-х лет;
• Всестороннее понимание бизнеса как процесса;
• Владение навыками управления коллективом творческих людей;
• Планирования бюджета и анализ экономических показателей ресторана;
• Необходимые для результата качества: развитые коммуникативные навыки и лидерские качества, системное мышление, умение работать в условиях многозадачности и стресса, высокий уровень ответственности, клиентоориентированность, умение формировать и работать в команде и строить открытые и честные отношения с командой, навыки наставничества;
• Опыт работы в винных барах/ресторанах приветствуется!

Условия:

• Интересная и перспективная работа в активно развивающейся компании;
• Конкурентный уровень заработной платы (определяется по итогам собеседования);
• График работы 5/2;
• Официальное трудоустройство;
• Молодой‚ дружный, веселый коллектив.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):