Администратор ресторана в Крыму

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: проектная работа/разовое задание.

График работы: сменный график.

Зарплата: от 50000 руб..

Место работы (точный адрес): Украина, Щёлкино.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 25100204 добавлено в базу данных: Понедельник, 22 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Суббота, 4 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "Витрина":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

В курортный комплекс в Крыму ищем администратора ресторана. Ресторан находится на территории курортного комплекса и работает на внутренний гостевой и на внешний трафик. Специфика кухни – семейный ресторан.

Условия труда:

1. Локация – Крым, г. Щёлкино, работа до ОКТЯБРЯ.

2. Оплата труда 2500 р. смена ( 12 часов).

3. График сменный: 2/2, 3/1, 4/2.

4. Проживание и горячее питание предоставляется.

5. Бонусная программа: премиальный фонд по итогам работы и система чаевых.

6. Оформление по ТК РФ (срочный трудовой договор).

Обязанности работника:

1. Организация бесперебойной и качественной работы зала ресторана на смене.

2. Планирование и организация работы команды официантов/барменов.

3. Активные продажи блюд и напитков ресторана, сопутствующих услуг.

4. Составление плана продаж на смену для официантов, контроль выполнения.

5. Работа с гостями ресторана, прием предзаказов, заявок в номера.

6. Решение проблемных ситуаций согласно утвержденных правил комплекса.

7. Организация оборота и хранения хозяйственных и расходных материалов, напитков.

8. Организация эффективного хранения и бережного использования посуды, бокалов, приборов, элементов сервировки и декора. Ведение учета боя и порчи.

9. Проведение еженедельной инвентаризаций мебели, посуды, инвентаря и разбор ее по итогам остатков.

10. Соблюдение санитарных норм и требований, предусмотренных в системе общепита.

11. Составление графиков работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени.

12. Ведение отчетности по залу (акты списания, акты перемещения, накладные о приеме хоз. средств/оборудования и пр.)

13. Работа в программе iiko.

14. Взаимодействие со смежными службами комплекса (отель, служба безопасности, техническая служба).

Требования к работнику:

1. Опыт работы от 1 года администратором, старшим официантом обязателен.

2. Знание всех сервисных требований.

3. Умение решать конфликтные ситуации.

4. Знание ПК.

5. Грамотная речь, стрессоустойчивость, многозадачность, аккуратность и пунктуальность.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):