Су-шеф в 4*отель в Алуште/Крым

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: более 6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 110000 до 130000 руб..

Примерное место работы: РФ, Евпатория.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 24873861 добавлено в базу данных: Воскресенье, 21 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Пятница, 17 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "ООО Парк отель Порто Маре":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Су-ШЕФ

Любишь людей?

Тогда двигаемся дальше

Ищем вкусного Су-ШЕФа – настоящего профессионала своего дела, заряженного энергией, умеющего организовать работу коллектива поваров (23 повара), участвующего в процессе приготовления блюд, с опытом работы в отелях 4* и выше, педанта, любящего порядок и чистоту. Если Вы тот, кого мы ищем, вы станете нашим шеф-поваром!

Что мы ждем от Вас:

Прекрасно организованную и слаженную работу приготовления и подачи блюд для шведской линии +(все включено) и частично локаций а-ля карт.

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
• Участие в разработке новых рецептур, формировании сезонных меню, обновлении меню. Составление технологических карт.
• Контроль качества подачи блюд, контроль за фуд кост
• Контроль качества сырья и блюд, в соответствии с установленными стандартами
• Организация порядка и чистоты на кухне.
• Работа в и с коллективом. Составление графиков работы. Организация и проведение инвентаризаций.
• Контроль за соблюдением санитарных норм, контроль за маркировкой продуктов и блюд.
• Вовлеченность, любовь к своей работе и желание сделать наш ресторан и шведскую линию вкусными!

По нашему мнению, Вы имеете:

• Образование в области кулинарии
• Опыт работы в должности Су-шефа / Старшего Су-шефа 3-6 лет
• Опыт работы в отелях
• Отличные организаторские и управленческие навыки
• Знание стандартов ХАССП, охраны труда, техники безопасности, санитарии
• Хорошие коммуникативные навыки, желание и умение общаться с гостями, восхищать и удивлять их вкусной кухней и красивой подачей.
• ПК – опытный пользователь Word, Excel;
• Личные качества:
  • Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;
  • Креативность;
  • Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, оперативность
• Желание развиваться в сфере общественного питания/ресторанного бизнеса

Мы сделаем всё, чтобы Вы были счастливы и предоставим лучшие условия:

• Достойную “белую” заработную плату в размере 110 тыс. рублей + премии за перевыполнение плана.
• Официальное трудоустройство
• Комфортное проживание на территории отеля в корпусе для персонала, 3-х разовое питание
• Медицинское обслуживание.
• Корпоративная сим-карта.
• Бесплатное пользование гостевым пляжем, признанным лучшим на Южном Берегу Крыма
• Реализация своих талантов и лучших качеств. Возможность сделать карьеру в нашем отеле
• Награды за успешные результаты и ценные призы
• Интересный и насыщенный досуг для Сотрудников

• Посещение наших активностей с Гостями
• Корпоративная скидка на дополнительные услуги отеля (салона красоты, СПА-центра, медицинской клиники и т.д.).

У нас работает более 300 счастливых сотрудников!

Ждем Сотрудника, который будет делать людей - счастливыми, процессы – стабильными и работать на результат.

КТО МЫ:

PORTO MARE - лучший семейный отель России по рейтингу Russian Hospitality Awards.

Мы входим в ТОП-100 лучших работодателей РФ и в ТОП-3 по отрасли HoReCa рейтинга HH.RU.

Как у нас принято:

• помогать нашим Сотрудникам состояться в профессии
• поддерживать искренние, добрые отношения в коллективе
• ценить каждого Сотрудника и гордиться нашими общими успехами

До встречи в лучшем семейном отеле PORTO MARE!

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):