Директор ресторана

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 80000 до 100000 руб..

Примерное место работы: РФ, Волгоград.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 22538196 добавлено в базу данных: Вторник, 21 мая 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 26 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "Римини":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Ресторан «Римини» на конкурсной основе открывает позицию Директор ресторана.

Уважаемые кандидаты! Прежде, чем откликаться на нашу вакансию мы просим Вас с максимальным вниманием прочитать вступительную часть и дочитать текст вакансии до конца. И если Вы чувствуете, что по нашим эмоциональным посылам и четким требованиям Вы именно НАШ кандидат, смело откликайтесь на вакансию. В ином случае мы просто потратим драгоценное время друг друга.

Наш кандидат должен ЗНАТЬ наш бренд. Основное требование к будущему директору заключается в том, чтобы он гениально умел и искренне любил общаться с Гостями, мог донести и обучить этому менеджеров и официантов. Нам недостаточно лишь уверенности кандидата, что он справится и «потянет». Нам нужен послужной список, который будет говорить сам за себя, список, в котором значатся успешные и реализованные проекты в продуктовом сегменте. Мы не сможем рассматривать кандидатов, которые хотят попробовать свои силы, решили сменить сферу деятельности или просто сильно хотят у нас работать.

Обязанности работника:

• Руководство и организация работы всех подразделений ресторана. Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана;
• Активное общение с Гостями и поддерживание уникальной атмосферы и концепции ресторана. Продвижение бренда.
• Контроль работы менеджеров по обеспечению качества работы и личное участие в направлении обратной связи и отзывов наших Гостей;
• Управление эффективностью работы ресторана (прибыльность, контроль затратной части, контроль основных показателей эффективности, управление доходной частью);
• Взаимодействие с Управляющей Компанией для выстраивания эффективного функционирования ресторана;
• Управление персоналом (контроль подбора и формирования штата, согласно позиционированию бренда, адаптация, обучение, контроль сроков аттестации, распределение обязанностей, развитие, совместно c HR службой выставление индивидуальных планов развития сотрудников);
• Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы;
• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
• Разработка и организация мероприятий‚ способствующих развитию ресторана (Разработка и продвижение бренда совместно со службами развития и маркетинга);
• Локальный маркетинг ресторана‚ его эффективная реализация (совместно со службами развития и маркетинга);
• Предоставление отчетности по деятельности ресторана;
• Формирование эффективной Команды.

Кого мы ищем:

• В жизненных принципах у Вас любовь к людям и качественной/интересной еде;
• Вы разбираетесь в трендах ресторанного направления (HoRecCa и гастрономия, для Вас совсем не новые, а абсолютно понятные слова);
• Вы постоянно развиваетесь, изучая профессиональную литературу и посещая профильные мероприятия;
• Умеете непринужденно выстраивать общение с Гостями и владеете навыками эффективных коммуникаций;
• Образование - высшее, желательно, менеджмент организации или социальное управление;
• ОБЯЗАТЕЛЬНО! Опыт работы в должности Директора ресторана или управляющего от 3-х лет;
• ОБЯЗАТЕЛЬНО! Опыт работы в ресторанном сегменте на должностях: менеджер, старший менеджер, не менее 2-х лет;
• Знание и умение влиять на показатели качественной работы ресторана;
• Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ систем R-Keeper или );
• В наличии есть действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить).

Условия труда:

• Оформление по ТК РФ;
• График: 5/2, условно-нормированный, полный рабочий день;
• Бесплатное питание;
• Фиксированный оклад + KPI (система выполнения показателей). Суммарно, наше предложение выше рынка;
• Повышение квалификации внутри компании;
• Постоянное развитие: участие в профессиональных мероприятиях сферы гостеприимства, посещение мастер-классов, онлайн-обучение;
• Работа в известном бренде и с лидером ресторанного сегмента нашего города.

Если Вы дочитали объявление до конца и готовы откликнуться на нашу вакансию, просьба в сопроводительном письме указать кодовое предложение «Хочу работать в Римини».

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):