Шеф повар/бренд шеф

Вакансия № 21192544 от компании ООО Экополис в населенном пункте (городе) Губкинский на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Российская Федерация, Губкинский.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 21192544 добавлено в базу данных: Пятница, 12 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Среда, 8 мая 2024 года.

☑ Статистика объявления № 21192544:

Прочитано соискателями - 68 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Экополис":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Работа в г. Новый Уренгой в новом проекте!

Обязанности работника:

Организация направления кулинарии/магазина готовой еды, а также доставки.
Организация, руководство и контроль технологического процесса и персонала кухни;
Распределение обязанностей поваров, составление графиков работы, (работа с вахтовым персоналом в том числе)
Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личный гигиены
Проведение инструктажа персонала по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
Контроль правильности использования технологического оборудования в подразделениях, кухни и соблюдения стандартов, а также стандартов пищевой безопасности
Адаптация и ротация сотрудников
Формирование заявок на продукты;
Разработка технологических карт и новых блюд с учетом сезонности;
Проведение брокеража готовых блюд;
Проведение инвентаризации, контроль остатков.

Требования к работнику:

Опыт работы на должности старшего повара/су/шефа/шефа не менее 2 лет (управление коллективом, опыт работы в заведениях города)
Опыт разработки меню для ресторанов /кафе (европейская, русская, итальянская, восточная кухня)
Опыт составления ТТК
Знание требований и норм СанПин

Условия труда:

Предоставления компенсации жилья.
Официальное трудоустройство, белая заработная плата.
Работа в стабильной компании, в новом проекте. Возможность себя реализовать.
Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Логотип (торговая марка, бренд, эмблема) ООО Экополис