Шеф-повар сети кафе / Бренд-шеф сети кафе
Вакансия № 19334039 от компании R&M - Family cafe - Нефтекамск в населенном пункте (городе) Нефтекамск на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.
☑ Основы вакансии:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: по результату собеседования.
Место работы (точный адрес): Россия, Нефтекамск.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 19334039 добавлено в базу данных: Суббота, 27 апреля 2024 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 20 мая 2024 года.
☑ Статистика объявления № 19334039:
Прочитано соискателями - 67 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "R&M - Family cafe - Нефтекамск":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Сеть семейных кафе в Нефтекамске (Республика Башкортостан) приглашает на работу бренд-шефа сети, который будет курировать и контролировать работу 9 кафе разного формата и 1 фабрики-кухни.
Чем нужно заниматься:
- Система Kitchen management
- Управление вкусом
- Управление процессами
- Управление безопасностью
- Эффективные точки контроля
- Оценка функциональности ключевых сотрудников
- Система управление результатами работы
- Система работы с потерями
- Полный контроль работы 9 кафе и 1 ФК
- Подбор, замена и обучение персонала в случае необходимости.
- Взаимодействие с официантами и управляющими на предмет предпочтений гостей, аттестации персонала зала и кухни на знание меню.
- Обучение и развитие су-шефов и персонала кухни;
Каких знаний и умений мы хотим от Вас:
- Опыт работы в должности шеф-повара/бренд-шефа не менее 5ти лет в сетевых проектах;
- Приветствуется опыт работы на пищевых производствах.
- Знание современных тенденций и технологий в приготовления блюд.
- Опыт управления большим коллективом и создания успешной профессиональной команды. Сильные организаторские навыки.
- Отличное знание технологических процессов и умение их эффективно выстраивать.
- Понимание и контроль качества сырья и себестоимости. Чёткие стандарты работы.
- Умение вкусно готовить и обучать. Требовательность даже к мелким деталям
- Разработка меню разных направлений а-ля карт, кулинария, гриль, паназия, европейская и кавказская кухни
- Увлеченность, свой стиль в кухне, драйв и нацеленность на результат.
Условия, которые мы готовы предложить:
- Работа в стабильной и надежной компании (мы на рынке больше 18 лет)
- Разъездной характер работ
- Своевременные и регулярные выплаты заработной платы;
- Профессиональный рост и амбициозные задачи.
- Два варианта сотрудничества: консалтинг и сопровождение ежемесячно (7-10 дней в месяц) либо полный переезд с компенсацией релокации.
- Финальный уровень заработной платы - по результатам собеседования с собственником бизнеса.
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - http://cafenf.ru/ - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):