Шеф-повар (г. Электросталь)

Вакансия № 18819115 от компании WILDBERRIES в населенном пункте (городе) Электросталь на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: более 6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 90000 руб..

Примерное место работы: Россия, Электросталь.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 18819115 добавлено в базу данных: Четверг, 25 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 21 мая 2024 года.

☑ Статистика объявления № 18819115:

Прочитано соискателями - 1112 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "WILDBERRIES":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Руководство кухней, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд;
Руководство подбором сотрудников для кухни столовой (от 10 до 100 сотрудников в подчинении);
Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне;
Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение, контроль качества;
Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования;
Контроль качества приготовленных блюд;
Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции;
Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;
Руководство процессом составления меню с учетом требований, предъявляемых руководителем отдела;
Оценка качества работы подчиненных;

Требования к работнику:

ОБЯЗАТЕЛЬНО необходимо иметь подтвержденную учётную запись на портале Госуслуг, либо готовность к её заведению

Профильное образование и профильные курсы по повышению квалификации
Стаж работы в сфере приготовления питания от 6 лет
Действительная медицинская книжка
Шеф-повар обязан владеть знаниями в следующих областях:
- профильное законодательство, затрагивающее функционирование предприятий общественного питания
- основы ведения соответствующего документооборота;
- правила эксплуатации специализированного оборудования, установленного на кухне
- принципы разработки меню
- нормативы безопасности пищевых ингредиентов, сроки их годности, правила использования
- нормативы расходов продуктов и других составляющих, потребляемых при приготовлении разнообразных блюд
- правила контроля за процессом приготовления пищи подчиненными
- нормы снабжения кухни необходимыми продуктами, приправами, ингредиентами
- правила трудовой дисциплины, пожарной безопасности
- нормативы в санитарно-гигиенической сфере, относящиеся к приготовлению пищи

Условия труда:

Место работы: Московская область, Ногинский р-н, ЗАО Электростальское
Официальное оформление в соответствии с ТК РФ, официальная заработная плата;
Бесплатный корпоративный транспорт ;
Бесплатное питание;
График работы: 5/2;

☑ О компании:

Обратите внимание на веб-сайт компании - http://www.wildberries.ru/ - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Информационные технологии, системная интеграция, интернет; Розничная торговля; .