Шеф-повар
Вакансия № 1812143 от компании JCat.ru в населенном пункте (городе) Таруса на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.
☑ Основы вакансии:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 50000 до 70000 руб..
Примерное место работы: РФ, Таруса.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 1812143 добавлено в базу данных: Суббота, 11 мая 2024 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 21 мая 2024 года.
☑ Статистика объявления № 1812143:
Прочитано соискателями - 118 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "JCat.ru":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Вакансия компании: ООО "Серебряный век"Расположен в 120 км к югу от Москвы, в городе Таруса, на берегу Оки, в заповедном лесном массиве, рядом с великолепным песчаным пляжем. В начале прошлого века здесь находилась дача семьи Цветаевых. Сегодня это современный комфортабельный курорт, номера и коттеджи которого обеспечивают гостям великолепный отдых.
В доме отдыха: 23 оборудованных номера различных категорий, 12 современных деревянных коттеджей, территория 20 Га, парковые аллеи, ресторан, тренажерный зал, солярий, массаж, бани и сауны, прокат спортинвентаря, детская площадка и детский Монтессори клуб, бильярд, настольный теннис, банкетный шатер.
Обязанности работника:
- Разработка и внедрение меню по всем направлениям (меню ресторана, меню шведского стола, банкетное меню, кофе-брейки, сезонные предложения и т.д.)
- Составление технологических и калькуляционных карт.
- Организация деятельности кухни
- Управление коллективом кухни (в смене до 5 человек), формирование команды сотрудников на кухне, обучение персонала, составление графика работы
- Контроль технологии приготовления, норм закладки, соблюдения санитарных правил
- Участие в приготовлении блюд
- Учет запаса продуктов соблюдение сроков и условий хранения продуктов.
- Составление списка закупки продуктов, контроль за снятием остатков
- Проведение ежемесячной инвентаризации
- Контроль правильной эксплуатации оборудования
Требования к квалификации:
- Опыт работы шеф-поваром в домах отдыха / гостиницах от 5 лет
- Профильное образование
- Знание разнообразных кухонь мира
- Стрессоустойчивость, готовность работать сверхурочно, управленческие навыки
- Наличие мед. Книжки
- Знание компьютера
- Резюме с портфолио
Образование: среднее специальное
- Условия работы:
- Место работы - д/о Серебряный век (Калужская область, город Таруса)
- График работы 5/2, ненормированный
- Оклад на испытательный срок 50 000, далее 60 000 руб. + премиальная часть (начисляется после испытательного срока).
- Компенсация питания, проживание в отдельной комнате.
- Испытательный срок до 3-х месяцев
Медицинская книжка: требуется
Питание: да
Помощь с переездом, проживание: да
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):