Повар-бригадир

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 85000 KZT.

Примерное место работы: Казахстан, Шахтинск.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 16956635 добавлено в базу данных: Четверг, 11 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Среда, 8 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "ТОО Backup Service Resorts":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью закрепленного подразделения.
• Организовывать работу подчиненного персонала, осуществлять расстановку поваров и других работников производства. Составлять графики выхода подчиненного персонала на работу, распределять между ними обязанности, выдавать задания на смену в устной и/или письменной форме.

• Обеспечивать выполнение плана приготовления и реализации пищи с соблюдением установленной технологии приготовления пищи, санитарных норм и правил, высокого качества обслуживания посетителей.

• Обеспечивать постоянное улучшение качества приготовления пищи и обслуживания посетителей. Контролировать соблюдение технологии приготовления пищи подчиненными работниками.

• Контролировать рациональное использование материальных и трудовых ресурсов в закрепленном подразделении. Обеспечивать правильное хранение пищевых продуктов, соблюдать правила товарного соседства при хранении, переработке сырой и готовой продукции и обеспечить их сохранность.

• Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции и сокращению расхода материальных, трудовых и энергетических ресурсов.

• Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлять меню (ежедневно).

• Осуществлять постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления пищи подчиненными работниками, нормами закладки сырья и соблюдением подчиненным персоналом санитарных требований правил и правил личной гигиены. Производить бракераж готовой продукции.

• Вести учет, составлять и своевременно представлять отчетность о производственно-хозяйственной деятельности закрепленного подразделения. Вести учет рабочего времени и результатов труда подчиненного персонала, своевременно предоставлять отчетность.

Требования к работнику:

• Опыт работы не менее 3-х лет
• наличие санитарной книжки

Условия труда:

• 5-дневка, 8 часов
• трудоустройство в соответствии с ТК РК
• соц.пакет, своевременная выплата заработной платы
• работа в столовой (шахта им Ленина, Шахтинск)

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):