Повар горячего цеха
Вакансия № 16153503 от компании КФХ Сарибекян Самвел Самвелович в населенном пункте (городе) Суздаль на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.
☑ Основы вакансии:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: гибкий график.
Зарплата: от 46000 руб..
Примерное место работы: Россия, Суздаль.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 16153503 добавлено в базу данных: Четверг, 16 мая 2024 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 28 мая 2024 года.
☑ Статистика объявления № 16153503:
Прочитано соискателями - 78 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "КФХ Сарибекян Самвел Самвелович":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Обязанности работника:
- Проверять качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям к блюдам;
- Производить обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд с учетом требований к безопасности пищевых продуктов и качеству готовых полуфабрикатов;
- Готовить широкий ассортимент основных горячих блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и качества готовой продукции и с учетом особенностей питания (диетического, вегетарианского и прочего);
- Соблюдать при приготовлении основных блюд требования к безопасности готовой продукции и безопасности приготовления продукции;
- Сервировать и оформлять холодные и горячие основные блюда для подачи с учетом требований к безопасности готовой продукции;
- Использовать с соблюдением техники безопасности различные виды технологического оборудования и производственного инвентаря при хранении и обработке продуктов, приготовлении и подаче блюд;
- Составлять технологическую документацию, необходимую при приготовлении блюд;
- В некоторых случаях может готовить продукцию с последующим охлаждением и замораживанием с учетом требований к безопасности пищевых продуктов.
Требования к работнику:
- Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
- Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;
- Знание органолептических методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способов устранения пороков в готовой кулинарной продукции;
- Знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных изделий;
- Должен обладать навыками по изготовлению и подаче блюд с проведением заключительных операций приготовления в зале на виду у потребителей;
Условия труда:
- Работа 4/5 дней в неделю;
- Работа 10 часов;
- 220?/час.
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - http://www.inmotion.com.ru - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):