Шеф-повар

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Украина, Львов.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 15059210 добавлено в базу данных: Понедельник, 20 мая 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 28 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "Reikartz Hotel Group":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Найбільша в Україні мережа готелів «Reikartz Hotel Group», яка надає послуги високого рівня в сфері гостинності, що працює за провідними європейськими стандартами обслуговування гостей, в зв'язку з відкриттям кафе грузинської кухні «Stumari» оголошує конкурс на вакансію ШЕФ-КУХАР.

Функціональні обов'язки:

• участь в розробці нових меню і страв ресторану, спец.пропозиції;
• вміння складати калькуляційні та технологічні карти;
• проведення опрацювання нових сезонних меню, нових страв;
• пошук постачальників для постачання продукції, підписання договорів, отримання лояльних умов роботи з постачальниками;
• організація графіка своєчасних поставок продуктів (в т.ч. грузинських спецій), формування адекватних запасів;
• контроль за раціональним зберіганням продуктів, термінів їх використання;
• проведення інвентаризації на кухні;
• формування планів закупівлі;
• контроль за роботою персоналу кухні;
• контроль за якістю приготування страв та виконання стандартів компанії;
• ведення стандартної документації ресторану;
• контроль за ефективним витратою продуктів;
• проведення навчальних заходів з персоналом кухні;
• ідеальне знання грузинської кухні (і м'ясного напряму і мучного).

Пропонуємо:

• роботу в перспективній, надійної компанії;
• стабільну і своєчасну виплату заробітної плати + бонуси і премії;
• можливість професійного розвитку та участі в різноманітних кулінарних конкурсах за підтримки компанії;
• дотримання трудового законодавства (офіційне оформлення, оплачувана відпустка / лікарняний, і т.і);
• безкоштовні обіди для співробітників.

Вимоги:

• досвід роботи на аналогічній посаді;
• вміння складати калькуляційні та технологічні карти;
• знання законодавства і світових стандартів у сфері безпеки зберігання та приготування продуктів;
• знання регіональних кухонь Грузії, робота з різноманітними технологічними процесами;
• робота з постачальниками, проведення інвентаризацій.
• розглядаємо кандидатів по всій Україні, з можливістю переїзду;
• бажано - досвід відкриття ресторанів грузинської кухні «з нуля».

Ми високо цінуємо внесок кожного співробітника і пропонуємо розвиватися разом з компанією «Reikartz Hotel Group».

Наші гості будуть задоволенні тільки тоді, коли задоволені наші співробітники!

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):