Начальник производственной службы (Кейтеринг)

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Место работы (точный адрес): Российская Федерация, Елизово, Звёздная улица, 10.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 14021996 добавлено в базу данных: Понедельник, 13 мая 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 26 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "Международный аэропорт Петропавловск-Камчатский (Елизово)":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• Осуществлять организацию и контроль производственной деятельности подчиненных по обеспечению своевременного и качественного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями.
• Осуществлять планирование работ, рациональной организации производственного процесса, расстановка кадров, составление графика отпусков.
• Проводить работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства в целях повышения качества выпускаемой продукции.
• Осуществлять организацию отбора проб на полноту вложения сырья.
• Разрабатывать ассортиментный перечень продукции для авиакомпаний на весенне-летний период (ВЛП), осенне-зимний период (ОЗП), разрабатывать ассортиментный перечень продукции для участка раздачи питания.
• Осуществлять организацию работы подразделений цехов по выполнению производственного задания в установленные сроки.
• Осуществлять организацию ритмичной работы производственных цехов по своевременному и качественному приготовлению бортового питания.
• Обеспечивать наличие необходимой технологической документации для выполнения персоналом требований стандарта организации и системы производственного контроля на рабочих местах.
• Организовывать обеспечение подчиненных подразделений необходимым оборудованием, а рабочие места-необходимой документацией.
• Осуществлять организацию и контроль работы по количественному учету продуктов, сырья и готовой продукции.
• Осуществлять организацию и контроль над обеспечением сохранности товарно-материальных ценностей.
• Расстановка и подбор оборудования.

Требования к работнику:

• Образование:
  1. Высшее, инженер –технолог ОП
• Опыт работы:
  1. Опыт работы на руководящей должности в общественном питании не менее 3х лет.
• Профессиональные знания и навыки:
  1. Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарные нормы и правила ОП, ХАССП.
  2. Навык учета в общественном питании, составлении ТТК;
  3. Знание технологии приготовления блюд и закусок
  4. Знание форм и систем оплаты труда и мотивации персонала.
• Личностные качества:
  1. Аналитическое мышление
  2. Самостоятельность
  3. Инициативность
  4. Ответственность
  5. Аккуратность
  6. Коммуникабельность
• Дополнительные знания и навыки:
  1. Персональный компьютер: Excel , МС Офис (Word, Outlook, Power Point, Visio), 1С, программы учета в общественном питании

Условия труда:

• оформление согласно ТК РФ;
• весь соц.пакет.

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):