Шеф-повар

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: более 6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Российская Федерация, Полевской.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 11117013 добавлено в базу данных: Понедельник, 6 мая 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 19 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "АО Уральский приборостроительный завод":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• Разработка меню (банкетное, основное, сезонное, завтраки, комплексные ужины)

• Разработка технологической карты

• Постоянная модернизация меню

• Набор штата на кухню (повара)

• Осуществление расстановки поваров и других работников производства

• Составление графика выхода их на работу

• Планирование рабочего дня на производстве

• Заключение договоров с поставщиками продуктов

• Отслеживание выгодных позиций и поставщиков

• Составление заявок на необходимые продукты

• Контроль составления заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременным приобретение и получение, определение ассортимента, необходимого количества и сроки их поступления и реализации.

• Контроль складских запасов.

• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

• Контроль сроков проведения техобслуживания оборудования

• Осуществление приема товара (количество и качество приобретенной продукции, наличие сертификатов и качественных удостоверений)

• Контроль и соблюдение всех норм СанПин

• Контроль и соблюдение подчиненными правил гигиены и санитарных требований

• Своевременное предоставление отчетности о деятельности производства

• Проведение инвентаризации

• Ведение документации по ХААСП

Требования к работнику:

• Опыт открытия ресторана
• Опыт работы на кухне – от 10 лет
• Опыт работы шеф поваром – от 7 лет
• Эффективное исполнение поручаемой работы
• Четкое понимание процесса и запуска работы ресторана
• Управленческие навыки и организаторские способности

Условия труда:

• Стабильная заработная плата
• Интересная работы за городом
• График работы обсуждается на индивидуальных условиях
• Заработная плата от 60 тыс.руб.
• Корпоративный транспорт
• Оплата расхода бензина и амортизация автомобиля
• Премии и поощрения
• При необходимости, предоставляется жилье, где сотрудник может проживать с семьей

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Промышленное оборудование, техника, станки и комплектующие; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):