Заведующий производством (фабрика кухни)

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: РФ, Киржач.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 11112984 добавлено в базу данных: Пятница, 19 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Среда, 1 мая 2024 года.

☑ Репутация компании "ООО Пахомов":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

В нашу дружную и развивающуюся компанию требуется руководитель фабрики кухни, со знанием технологического процесса, опытом руководства людьми, способным принимать самостоятельные решения, и организовывать работу предприятия с "нуля".

Обязанности работника:

• Руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью производства;

• Обеспечение технологической подготовки производства полуфабрикатов и готовой продукции (Фабрика Кухни);

• Разработка рецептуры, технологии и режима производства продукции в установленном ассортименте

• Руководство внедрением разработанных технологических процессов;

• Составление технических заданий на производство продукции;

• Контроль за качеством запускаемого в производство сырья, материалов;

• Руководство работой по планировке производственных участков, размещению рабочих мест, рациональной загрузке и использования технологического оборудования;

• Внесение предложений по ассортименту выпускаемой готовой продукции, проведение ротации ассортимента;

• Анализ отклонений от плановых показателей;

• Выявление узких мест, а также разработка мероприятий по их устранению;

• Контроль соблюдения производственно-технологических процессов на всех участках производств;

• Контроль ведения внутренней документации, журналов учета, производственных бланков;

• Разработка инновационных продуктов и постановка их в производство;

Требования к работнику:

- Знание производственного процесса предприятия общественного питания;
- Знание стандартов и технических условий на продукты, сырье и полуфабрикаты;
- Знание правил и сроков хранения продуктов;
- Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной защиты и личной гигиены.
- Постоянное и неконтролируемое желание совершенствовать процессы ;
- Открытость новому и желание учиться;
- Требовательность к себе и к окружающим;
- Адекватное отношение к критике;
- Опыт руководства коллективом;
- Нацеленность на результат;
- Знание технологии производства продуктов питания;
- Нетерпимость к нарушениям стандартов.
- Уверенный пользователь ПК

Условия труда:

• Работа в стабильной, развивающейся компании.

• Бесплатное питание

• График работы: 5/2

• Стабильная заработная плата - обсуждается по результатам собеседования;

• Бесплатное обучение;

• Молодая, сплоченная команда.

• Ясные перспективы карьерного роста

• Работа в новом проекте (с "0")

• Корпоративные программы лояльности

Если Вы готовы работать в нашей компании, развиваться и достигать намеченных целей, мы ждем Ваше резюме!

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):