Шеф-повар

Вакансия № 1042933 от компании ОАО Совет по туризму и экскурсиям Санкт-Петербурга в населенном пункте (городе) Лахденпохья на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 40000 руб..

Примерное место работы: РФ, Лахденпохья.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 1042933 добавлено в базу данных: Среда, 17 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 14 мая 2024 года.

☑ Статистика объявления № 1042933:

Прочитано соискателями - 177 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ОАО Совет по туризму и экскурсиям Санкт-Петербурга":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

организация бесперебойной эффективной работы кухни;
знание ассортимента изготовляемой продукции, составлять меню, тех. карты;
постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья;
разработка меню и сезонных предложений;
проведение инвентаризаций;
работа на любой позиции производства;
работа с документами, товарными накладными, счетами, бракеражным журналом;
заказ и прием продукции, работа с поставщиками;
расстановка поваров, составление графиков работы;
контроль сроков хранения, количества и качества продуктов и их реализации;
контроль работы персонала, контроль выпуска необходимой продукции и высокое качество блюд.

Требования к работнику:

опыт работы от 5 лет, в должности шеф-повара, зав. производством;
высшее профильное образование;
знание нормативных документов, технологических карт;
опыт составления/создания меню, калькуляции блюд и их стоимости, методики определения норм отходов и потерь сырья;
знание санитарных норм и правил;
знание правил учета продуктов, нормы расхода;
знание ПК;
знание правил хранения продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий.

Условия труда:

Работа на БОиТ "Лосевская", Россия, Ленинградская область, Приозерский район, Ромашкинское сельское поселение, посёлок ж.-д. станции Лосево, Гостиничная улица.

заработная плата 40000 рублей + премия в сезон;
бесплатное проживание на территории работодателя;
служебное питание;
оплата мобильной связи;
оформление согласно ТК РФ

☑ О компании:

Обратите внимание на веб-сайт компании - http://www.ct.spb.ru - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Услуги для населения; .