Шеф-повар

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 100000 руб..

Примерное место работы: Россия, Рязань.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 10344188 добавлено в базу данных: Пятница, 29 марта 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Пятница, 26 апреля 2024 года.

☑ Репутация компании "Premier & only, ресторан":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Рязань

Требуется Шеф-повар в интересный и атмосферный проект

Обязанности:

• Контроль работы подразделения;
• Организация производственных процессов;
• Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
• Расстановка поваров и других работников производства;
• Формирования заявок продовольственных продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Проведение бракеража готовой пищи;
• Проведение инвентаризации‚ контроль остатков;
• Ведение отчётной документации;
• Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Требования

Опыт работы в должности шеф-повара от 5 лет;

Образование по специальности;

Уверенный пользователь ПК;

Знание и владение нормативной и технологической документации;

Знание производственного процесса в ресторане;

Наличие авторских блюд;

Наличие медицинской книжки (пищевое производство);

Личные качества:

- ответственность,
- стрессоустойчивость;
- грамотная устная и письменная речь, хорошо развитые коммуникативные навыки, широкий кругозор;
- самостоятельное эффективное проведение переговоров;
- чёткое соблюдение регламентов Компании и документооборота ;
- способность работать в режиме многозадачности;
- оптимистичная жизненная позиция ( пессимисты и реалисты не нужны );
- способность не просто работать , а решать задачи и выполнять поручения руководителя;

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График работы 5\2;
• Бесплатное 2-х разовое питание;
• Повышение квалификации;
• Постоянное развитие (участие в профессиональных мероприятиях сферы гостеприимства\ посещение мастер- классов в т.ч. с участием собственника бизнеса);
• Оплачиваемое время стажировки до момента входа в должность;
• Отдельная оплата за эффективные блюда;
• Поддержка дружного коллектива;
• Коллективная ответственность;
• ШАНС РАБОТАТЬ С УМНЫМИ ЛЮДЬМИ, КОТОРЫЕ УВАЖАЮТ ТВОЮ РАБОТУ.

НАМ НУЖЕН СОТРУДНИК, КОТОРЫЙ СМОЖЕТ ДОБАВИТЬ ПОТЕНЦИАЛА НАШЕЙ ОРГАНИЗАЦИИ!

Решение о принятии на стажировку в организацию принимается по результатам личной проработки 5 авторских блюд (предварительно высылаются фотографии блюд).

Условие оплаты: по результатам собеседования от 100 000 руб.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):