Заведующий производством/Технолог общественного питания

Вакансия № 667376 от компании ООО Мясная кулинария ТАТАРЧА в населенном пункте (городе) Краснодар на Мультирегиональной Электронной Службе Занятости Населения.

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 50000 руб..

Примерное место работы: РФ, Краснодар.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 667376 добавлено в базу данных: Среда, 10 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Пятница, 26 апреля 2024 года.

☑ Статистика объявления № 667376:

Прочитано соискателями - 240 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Мясная кулинария ТАТАРЧА":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
Обеспечение ритмичного бесперебойного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
Контроль выполнения стандартов качества и санитарного состояния на фабрике-кухне;
Осуществление своевременного снабжения производства сырьем, инструментами, инвентарем и т.д. Составление заявок на необходимые товары;
Участие в приемке товара, контроль соответствия товара стандартам организации;
Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу;
Составление технологических карт новых блюд;
Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции;
Калькуляция, инвентаризация;
Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о деятельности;
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

Требования к работнику:

Высшее образование, средне-специальное (желательно профильное образование);
Опыт работы на фабриках-кухнях или предприятиях по изготовлению полуфабрикатов в должности зав.производством или технологом производства;
Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания;
Знание специфики и технологий мясного производства;
Опыт ежедневного контроля состояния производства, качества продукции, складской зоны, работы поваров на соответствие установленному порядку;
Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству;
Опыт работы в аналогичной должности от 1 года.
Уверенный пользователь ПК.
Опыт работы в мясоперерабатывающей промышленности приветствуется.
Личные качества:
- Требовательность;
- Коммуникабельность;
- Организаторские способности;
- Ответственность;
- Аккуратность.

Условия труда:

Работа в стабильной развивающейся компании;
Заработная плата от 50 000р.
Форменная спец.одежда;
Питание за счет работодателя.

☑ О компании:

Обратите внимание на веб-сайт компании - http://www.tatarcha.net - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Продукты питания; Розничная торговля; .