Шеф-повар

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: до 70000 руб..

Примерное место работы: РФ, Севастополь.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 4555079 добавлено в базу данных: Понедельник, 1 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Суббота, 27 апреля 2024 года.

☑ Репутация компании "ООО Пэй Интегра":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

В бар "Тот ещё бар" требуется шеф-повар.

Обязанности работника:

• Составление и обновление меню: а-ля карт, сезонное, банкетное;
• работа с поставщиками;
• контроль закупок и поставок продуктов, оборудования;
• проверка качества сырой и готовой продукции;
• обеспечение правильного хранения и расходования продуктов;
• проведение инвентаризации (раз в 2 недели);
• организация технологических процессов на кухне;
• ведение отчетной документации;
• контроль выдачи готовых блюд.
• Постоянный контроль:
• технологии приготовления пищи;
• соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
• производственной и трудовой дисциплины;
• правил внутреннего трудового распорядка.

Требования к работнику:

• Высшее, среднее специальное образование;
• опыт работы на должности шеф-повара;
• знание европейской и японской кухонь;
• опыт управления персоналом;
• рекомендации (желательно);
• знание технологии и калькуляции блюд, ценообразования;
• поиск, подбор, обучение и управление персоналом;
• знание норм и законов, касающихся вопросов работы организаций общественного питания; стандартов и технических условий на продукты, сырье и полуфабрикаты; правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; принципа работы, технических характеристик и условий эксплуатации технологического оборудования;
• ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.

Условия труда:

Место работы: Севастополь, проспект Октябрьской Революции.

Стабильные выплаты заработной платы (2 раза в месяц, без задержек).

5 дневная рабочая неделя.

Официальное трудоустройство, полный соц. пакет.

Бесплатное питание.

Униформа.

Оплата отгулов, отпусков, больничных.

Доставка до дома за счёт предприятия.

Обучение, посещение профильных мероприятий за счёт предприятия.

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):