Шеф-повар в ресторанно-гостиничный комплекс

☑ Основы вакансии:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 80000 руб..

Место работы (точный адрес): Российская Федерация, Великий Новгород, Софийская сторона, Предтеченская улица, 24.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 25424096 добавлено в базу данных: Воскресенье, 7 апреля 2024 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 30 апреля 2024 года.

☑ Репутация компании "ООО ФУДСЕРВИС":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

В ресторанно-гостиничный комплекс "Волхов" в центре Великого Новгорода требуется шеф-повар

Обязанности работника:

• Организация рабочего процесса кухни, распределение обязанностей и нагрузки между поварами;

• Проработка и создание банкетных меню, туристических меню, бизнес-ланчей, блюд la carte;

• Контроль отдачи банкетных мероприятий;

• Составление технологических и калькуляционных карт;

• Контроль соблюдения поварами норм закладки сырья, технологии приготовления блюд; бракераж готовой продукции;

• Составление заявки на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;

• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей продукции;

• Проведение ежемесячных инвентаризаций;

• Проведение обучения и инструктажа персонала кухни;

• Предоставление отчетности;

• Ведение документации кухни.

Требования к работнику:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;

• Профильное образование;

• Ответственность, работоспособность, нацеленность на результат;

• Умение руководить и организовывать работу кухни;

• Знание современных тенденций в подаче и оформлении блюд основного меню.

Условия труда:

• З/п от 100000 руб. на руки;

• Оформление по ТК РФ;

• Проживание и питание за счёт работодателя;

• Зарплата обсуждается с успешным кандидатом индивидуально.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):